レタス包み、絶品！ そぼろ状にした大豆ミートを塩としょう油で味付けします。それから、にんじん・しいたけ・たけのこ・ピーマンの入ったものを八宝菜風にあんかけにします。ちょっと小さめに切ってね。
で、春雨を油でさっと揚げて、これらを大きな大きなパセリで包んで食べるんです。んま〜！ンマ〜！ウマイ〜！
ほおんと、口の中でパセリがパリパリって裂けて行くと、そこからいろんな具材が出てくる。「お、ニセ肉だな。お、たけのこかな。むむ、春雨の感じもするぞ〜」
こりゃたまらんぐらいおいしいですわ。で、もうひとつパクリ。今度は、韓国の辛い味噌、コチジャンをつけてみました。コチジャンっていっても、にんにくの入ってないヤツね。これをつけて食べると。
「辛い〜。でもおいしい〜」
むむ〜、新しい発見だ。
今日はご飯も抜きにして、こればかり食べてました。とってもおいしかったです。
２００１年６月５日