豆腐モニター体験記 実はですね、先日、「まるい食品」っていうところから一通のメールが来たんですよ。なんでも、お豆腐を中心にいろんな食べ物を作っている会社で、「一度試食してみないか」ってことだったんです。
こんなチャンスって滅多にないでしょ。もうね、ホント嬉しくて、「もちろん、ぜひ試食させてください」と即答しました。数日後、まるまのアパートには、いろんな豆腐が大きなダンボール箱に入って届きました。ばんざ〜い。って普通、こんなにたくさんあったら、誰かにおすそ分けすべきなのかも知れないんだけど、ま、モニターでしょ。
やっぱモニターなら全部自分で食べて、それで感想を出すってのが礼儀ってもんじゃないですか。
だから、あんなにたくさんあったのに、全部一人で食べちゃいました。寄席豆腐でしょ、がんもどきでしょ、薄あげ、ごま豆腐、枝豆豆腐、こんにゃくなどなど。もうね、見た時に
「わあ〜。おおいしそおお」
って言っちゃいましたよ。で、さっそく食べてみた。まるまっておばあちゃんとこが豆腐屋でしょ。だから、豆腐屋の気持ちってよく分かるつもりなんですよね。もうね、豆腐を昔からよく食べてたので、今回試食させていただいた豆腐の中からは
「ゼッタイにおいしくしてやるぞ〜」
っていうメッセージみたいなのが、ビシビシ伝わってきました。特においしいと感じたのは、まるまは
「寄席豆腐」
「がんもどき」
「薄揚げ」ですね。
がんもどきなんて、大豆の香りがほのかに効いててね、そこに中に入っている具が絶妙に混ざり合って、とてもおいしかったです。
がんもどきも、「がんもどきの味を味わおう」と思ったので、素焼きにして、しょう油垂らして食べましたけど、おいしかったですよ。あと、薄揚げもそうやってして食べました。
あ、いちまいは素焼き、もういちまいはうどんの中に入れたんですけどね。
えと、こういう素焼きの食べ方って、あんまおいしくないヤツって、「食べられなく」なるんですよね。まるまも、おばあちゃんとこの揚げ以外は、こういう食べ方をしません。でも、おいしかったなあ。
大豆の味がするんですよ。深い味ね。これ、ホントうまかった。寄席豆腐は、薄味でしたね。
もっと大豆の味がするかと思ったけど、ま、これはこれでマイルドでおいしかったですよ。
最初に、なにもつけずに食べました。
ふんわりとね、口の中で豆腐が溶けて行って、ほのかに大豆の香りが残るって感じですね。ホント、ツルンって溶けて行きました。
うん、どれだけでも食べられる味ですね。で、ごま豆腐も、枝豆豆腐も、ものすごくおいしかったですよ。濃厚な味でね、初めて食べた味だったのです。枝豆豆腐なんて、豆をすりつぶしたのが、中に入っているんですよ。
もう、ビックリな味でしたね。一度、みなさんも試してみてはいかがですか。
まるい食品株式会社
Telephone:0235-22-4520
Facsimile:0235-24-2492
URL http://www.marui-g.co.jp/