ベジ中華ちまきをいただきました 中華ちまきってのをいただきましてね。これに目がないんですね、まるま。とってもおいしくて、ま、今日も「やったあ、中華ちまきだ〜！」って喜んでいただいたんだけど。
で、普通はノンベジ仕様になっていて、中に鶏肉とか豚肉・牛肉などが入っているんですね。でもまるまがもらったのは、当然ベジ仕様。肉の代わりにタンパッキーハムを使ってます。あと、大きなピーナッツが入ってるのね。
で、ご飯はもち米。これをどうするのかは知らないんだけど、笹の葉に巻いて、三角形のちょいと大きめのおにぎりみたいにするんです。で、たぶん蒸かすんだと思う。
まるまがもらった時はもうすでに冷えていて、冷たい状態だったんだけど、たぶんこれをアツアツの状態で食べたら、とんでもなくおいしかっただろうと思います。で、笹の葉をペロンと剥いて行くと、そこからホクホクのご飯が出てくる。丁度、赤飯のように赤くなっていて、で、ピーナッツとかタンパッキーとかが見えているのですね。
「おお、おいしそうだ〜」
って一口。モグモグ。もち米だから、ねっとりしてるんですね。これがまたたまらん！ピーナッツのシャキシャキ感とタンパッキーのフニフニ感がマッチして、どうも表現のしようがないほどおいしくなるんです。
味付けは塩かな、あとコショウかな。他になんか調味料を使っているみたいだけど、詳しいことはわかりません。特に、笹の葉にくっついている部分ね。これがカリカリってしてて、ちょうどご飯のお焦げみたいになってるんです。
これがまたおいしくてねえ。いやあ。なんか、堪能しましたよ。
２００１年９月１５日