○辛いし、魚だし・・・
※１バーツ（タイの通貨）＝約２．８円
タイに行ってきたんです。タイと言っても、バンコクじゃなくて、ちょっとかなーり離れた、マレーシアに近いところにある「プーケット島」という、タイで一番の観光地です。
でもね、タイのこと、ゼンゼン知らずに行ったんですよ。大阪で開かれた「万国博覧会」とタイのバンコクは、なにか共通するものがあると思ってたぐらいで・・・。
で、ほぼ一ヶ月ぐらいいて、タイのいろんな生活習慣とか食文化を見てきました。ちょっと、ベジの話題とは離れることもあると思うんですけど、「まるまが再開のためのリハビリ」を兼ねて、タイのお話をしていこうと思いますので、ちぃと我慢して、読んでってくださいまし。
タイの料理はね、基本がナンプラーです（笑）。ナンプラーってのは、魚醤っていって、魚から作っているんですね。どういうように作るのかはよく知らないんですけど、日本でいう「お醤油」とまるっきり同じような感覚で使われています。
でね、もちろん、魚がたっぷり入ってるわけでして、ベジには強敵なんですよねー。
まるまの場合、最初の二週間は軟禁、あとの一週間半がホテルっていう感じで過ごしてまして、最初の二週間は、なんとかベジでも行けたんです。あとの一週間半が問題でして。たぶん、今までの一生分のお魚さんを食べてしまったかも知れませんです。お魚さん、ごめんなさい。
なにから話せばいいのかなー。
まず、タイの料理の味付けからにしましょうか。基本が、さっきも行ったように、ナンプラー。それに、レモングラス・パクチー（香草）・ショウガ・唐辛子・にんにく・塩・砂糖・コショウが混じりあうと、適当にタイの味になります。
ってことは、まるまの食べない、にんにくってのが、確実に入ってまして。
タイって、英語が通じないんですよ、街中では。日本と同じぐらい通じない。だからね、「にんにく入れないで、たまねぎ入れないで」っていうのは、どうしても分かってくれないんですよね。
ま、これは、この一ヶ月の間だから仕方ないかって思って、食べてましたけど。
あと、辛い。劇的に辛い。日本でほら、「激辛で有名な店」ってあるじゃないですか。あと、「激辛料理」とか。そういう料理って、タイでいえば「普通以下」ぐらいの辛さなんですよね。普通に店で売ってる料理が、これでもか、これでもか、ってぐらい辛い。だってね、日本にいる時、まるまが食べてると、まわりの人が「だいじょうぶなの？こんなに唐辛子振って」っていうぐらい、辛いのが好きだったんですけど、そのまるまが、普通に売ってる料理を食べて、ウガイに行くぐらいなんですから（笑）。
あ、それからね。タイは、すごい階級社会になってまして、「高級で、高い料理を食べたければそれなりにお金を払えばいい」「安くて、でも庶民的な料理を食べたいのなら、そのお金を払えばいい」という感じなんです。
まるま、お金なくてねー。もちろん、高級レストランでベジ料理を注文すれば、確実に作ってくれるんだろうけど、そんな余裕なくて。
どれくらい違うかっていうと、たとえば、高級レストランで食べれば数千円（それでも数千円で済むんですけど）。普通の大衆食堂や屋台で食べれば、１０バーツから３０パーツ（１バーツは２．８円ぐらいです）。でね、もちろんまるまは、大衆食堂
・屋台派でして。
だから、どうしても見た目になっちゃうんですよね。見た目、空心菜（タイでは有名な、茎のある青い野菜）の野菜炒めとか、シナチクの野菜炒めとか、そういったものを食べてました。だからきっと、っていうか、確実にナンプラーが入っているんです。まぁ、この場合仕方ないなーって思って。
あ、もちろん、夕食はインド料理屋に行きましたですよ。インド料理屋では、だいたい「アイムベジタリアン」っていえば、融通が効きます。インド料理屋でもね、ちょっと高いところでも、一品１００バーツもしないで食べられるんだけど、三食、それを食べると確実に飢え死にする状態だったので（笑）、夕食だけにしときました。
で、だいたいのパターンが、朝はパンと豆乳、昼は大衆食堂、夕食はインド料理屋って感じです。
てなわけで、しばらくタイのお話を続けていきますです。