ベジ本についてのいろいろな情報 「おいしいベジタリアン料理」 （柴田書店） 本体価格２０００円
モリー・カッツェン著、やまざきみゆき訳
写真はありませんが、絵・文ともに手書きっぽくてかわいいです。「おいしいから野菜料理」 （自然食通信社） 本体価格２０００円
自然食通信編集部、八田尚子編・著
ベジに限定はしていませんが、季節の野菜別に
レシピが分かれていて、見やすいです。「ニューベジタリアングルメ」 （産調出版） 本体価格４９４０円
コリン・スペンサー著
写真なし。普通に手に入れやすい食材ばかりで実用性あり。「ベジタリアンクッキング」 （柴田書店） 本体価格２８００円
鶴田静著
四季ごとに料理分けされていて、旬のものが味わえそう。
初版が１５年以上前という、超ロングセラー商品。「The Essential Vegetarian 」 （クーネマン） 本体価格２０００円
まるで写真集のように美しいベジ本ですが、このクーネマンという
発売元の書籍は、ある程度の規模の書店でないと
扱いがないと思います。もともとはドイツの版元です。「セルフヒーリング・クックブック」 （フレックス・ファーム）
本体価格１９４２円
マクロバイオテック本ですが、ベジにも十分対応しています。
「マザーアーズ・キッチン」 （柴田書店） 本体価格２８００円
鶴田静著
昔ながらの日本のおかずがいっぱい。写真集のようにきれいです。あと、メルマガ上で話題の「ベジマニア」（文化出版局）ですがこちらはうちの店ではよく売れましたよー。最近の傾向として、野菜料理の本が出るとよっぽどのことがないかぎり、動く（売れる）んですよ。ベジ・ノンベジに関わらず、健康志向が高まってるんでしょうかねぇ。
（提供 はなさん）