ベジマニアというベジ料理本 【ベジマニア】というベジタリアン料理の本がでているみたいです。私は田舎に住んでいるので（沖縄）近くの本屋さんにはありませんでした。取り寄せようか迷っています。どなたか御存じの方感想をお聞かせくださいまし。
著者はかつてロンドンでベジタリアン料理を食べたが、それは「まずくはないけど。。。」としかコメントできないような不思議な食べ物だったそう。
ベジタリアンの料理本ってとても少ないですよね。私は彼と二人暮しで二人ともベジタリアンなのですが、毎日の料理には頭を悩ませます。どうしてもワンパタ−ンになりがちで。。。
もっともっとたくさんの美味しい野菜料理を覚えたいですよね。【ベジマニア】文化出版局／1500円／長尾智子
【シンプル・おいしい・野菜レシピ】NHK出版／1200円／長尾智子 ←こういうのもあるらしい。（提供 なみさん）
持ってます
私は『ベジマニア』と『シンプル・おいしい・野菜レシピ』２冊とも持っています。
まず、ベジマニアは豆料理、米料理、野菜料理の３本立てで色んなスープ類も載ってますが、イマイチ美味しそうな写真じゃないので（実際は美味しいかも）作る気になりません（私の場合）。
『シンプル・おいしい・野菜レシピ』は少しベーコンやアンチョビーなど肉類や魚介類が使われています。
これも、ちょっと あまり美味しくなさそうな写真・・・です。
私は作ってみたいと思う料理があまりありませんでした。（でも、個人的な感想だからあまり気にしないで）でも、どうせ買われるのなら お薦めは『THE ESSENTEAL Ｖｅｇｅｔａｒｉａｎ』と言う本がいいと思います。（すでに持ってたらごめんなさい）価格は２，０００円なのにオールカラーで色んなジャンル別にたくさんの料理を紹介しています。（軽いおつまみからデザート、メイン、スープなどなど）
あと、『おいしいベジタリアン料理』という本もいろいろ美味しそうなレシピが載っています。
価格は２，０６０円です。（ただし、これには写真が載ってないので想像力が必要かも）もう１つは、みなさんご存知の鶴田静さんの『ベジタリアン・クッキング』２，８００円です。
前の２つは 外国の料理本だけど、これは日本の本なので食材が身近にあるものです。他の方の意見も参考にしてみてください。
（提供 りんださん）
たのしい本で好きです
なみさんへ、「べジマニア」という本について超プチ意見なのですが、私はなぜかとっても小さな本屋さんで見つけましたよ〜。何というか、一言でいうと「たのしい」本で、私はすきでした。沢山のいろ紙でごはんがつくられてるようだわ〜ってくらい、うきうきして綺麗でたのしい感じの本でした。
マニア、マニア、映画マニア、やたらマニアは数アレド、つまりは「好き！」って
いうことなので、「あぁー、とっても野菜好きなんだなぁ、、、」という、野菜への単純な愛情と、様々に調理され魅力を増した野菜の姿（恋人が普段着ない服を着たとき、あ、以外と素敵、、と思う感じにも似ています。思うのは私だけ？）が見れました。私にとってはお料理するのが楽しくなる一冊でした。最後は個人の好みだと思うけれど。。。（提供 かわっくさん）
ありがとうございます
りんださん、ベジタリアンレシピ本についての情報御提供戴きありがとうございます！
なるほど、おいしそうな写真は大切ですよねえ。私もきれいな写真でなければ作る気がしませんもの。【ベジタリアン・クッキング】は知りませんでした。是非、手に入れたいと思います。
『THE ESSENTEAL Ｖｅｇｅｔａｒｉａｎ』は、外国の料理本とありますが、もちろん、日本語ですよね？
探してみます！！ほんと、色々あるもんですね。
ありがとうございます。（提供 なみさん）