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●◇●◇● ほぼ毎日まるまのお笑いベジタリアン 第１０２号
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「湯豆腐でカレーうどん」の巻
★ もくじ ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★
１．まるまのコラム
２．遺伝子組み換えと狂牛病
３．それがどーした！あか虫のつぶやき
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●１．湯豆腐でカレーうどん
昨日、湯豆腐したのね。もちろんおばあちゃんところの豆腐。土鍋でグツグツ煮て、
昆布でダシを取って食べたわけなのです。
ところが、あんまり豆腐が毎日続くと、そうたくさん食べられるもんじゃないわけ
ですな。ってわけで残りました。
その残りの豆腐と、湯豆腐のお湯を使って、今度は中にじゃがいも、しいたけ、に
んじんを入れて、再びグツグツ。煮え煮えになるまで煮ました。
で、「べじっこはうす」っていうところのベジタリアン用のカレールー（たまねぎ・
にんにくも抜き）があるんだけど、それを使いました。１パックで１２人分あるんだけ
ど、およそ三分の一。
もちろん私一人でそんなに食べられるわけがありません。
親（ノンベジ）も道連れ。いっしょに食べてもらいました。だって、どうしてもカ
レーうどんが食べたかったんだもん。
最近、かなり私のベジに理解してもらってくれて、よく同じ料理で済ませてるの
です。私のおかずに、一品刺身が追加されるぐらい。
ってわけで、土鍋の中にグツグツ煮えたぎったカレー。横にザルで盛ってあるうど
んを器に入れて、その上からカレーをドンと乗せる。で、少し唐辛子。
ズルズル、ズルズル、ピト！
「ん？」
なんでカレーうどんって、飛び散るんでしょうね。ズルズル、ズルズル、ピトって
最後には必ずどっかに飛び散ってしまうわけなのね。
まあ、ウマイのは予想通り！
カレーの中に昨日の湯豆腐のダシがシッカリ出ていて、それに今日新しく入れたに
んじんの味、しいたけの味、じゃがいもの味がそれぞれ主張してるわけね。
「おお！これぞまさしく黄金のうどんだ〜！」
ってなわけで、結局、いっぱい食べたまるまであった。
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●２．遺伝子組み換えと狂牛病
ケニヤでは昨年ひどい干ばつのために500万人が飢餓状態になり、アメリカやカナ
ダがコーンを寄付することになったのに対し、それらが遺伝子操作されているという
理由で断るように要請した人たちが、帝国主義者だと批判されているという記事があ
りました。（N.Y.Times2月4日 帝国主義者Imperialistsの意味がいまいちわからな
いのですが・・・）
規制の厳しかったEUが遺伝子組み換え作物を認可することになったと聞くし、組み
換え植物が世界を制覇しそうで怖くなります。ホントやめてほしい。
ドイツでは狂牛病のために40万頭もの牛が破棄されたようですが、それらのほとん
どは狂牛病に感染していないから食料支援として譲ってくれないかと北朝鮮がお願いし
ているそうでして（産経新聞2月17日）・・・
一方アメリカでは1980年代後半以降、英国に住んでいた人からの献血を禁止したとい
います。（N.Y.Times1月14日）お国事情さまざまですが、狂牛病に関して日本政府は
案外神経太いですね。
今まで中国では牛肉はあまり好まれ無かったのに、豊かになった人たちは日本人と同
じ「霜降り牛肉」を食べているようです。（脂肪たっぷりで柔らかな霜降りは中国人好み
なんですって）中国でも霜降り牛生産が盛んになりつつあるんだそうです。かなしい・・・
（提供 Ｋｅｉｋｏさん）
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日本政府は神経太いのではなくて、なんだか裏がありそうな気がしてならんのは私
だけだろうか。だって、あんなに諸外国で問題になっている狂牛病や遺伝子組み換え食
品に対して、ほとんど無対策でしょ。だいじょうぶなのかなあ。
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●３．それがどーした！あか虫のつぶやき
土佐銘菓『唄うくじら』はめちゃめちゃ可愛い。（しかもウマい）
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