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●◇●◇● ほぼ毎日まるまのお笑いベジタリアン 第１１０号
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「各家庭違う味のベジ焼きそば」の巻
★ もくじ ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★
１．まるまのコラム
２．一口かつもどきのレシピ
３．ベジの店「New Shojin 大晶」情報
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●１．各家庭違う味のベジ焼きそば
てなわけで、ベジ友とスーパー銭湯に行って、お昼ご飯にベジ友宅で焼きそばをい
ただきました。
やっぱ、同じ焼きそばでも、各家庭によって微妙に味付けが違うんですね。ソース
の濃さとか、コショーがどれくらいかかっているか、具は何を使っているのか、焼加
減はどうか、っていうような部分まで、やっぱちょこっとずつ違っているわけなので
す。
それはそれで、また楽しいのです。
うまかったのら～。
ソースがプーンって匂っててね。で、ちょっぴり細麺にソースがからんで、野菜が
絡んで、「ズルズル～」って食べちゃうわけよ。
そうそう、もちろんソースはベジソースです。市販のソースは肉エキスが入ってま
すから注意を。
ってなわけで、家に帰ってきたんだけど、夕食もそのベジ友に招待されていて、ど
うやら酢豚が出るらしいんです。
ああ、今から楽しみだなあ。酢豚の豚は、たぶん、ベジ鶏肉のアペックスが使われ
ることだと思います。さあ、どんな味なんだろう。今からワクワクして、このメルマ
ガを書いているまるまであった。
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●２．一口かつもどきのレシピ
この前お昼のテレビでやっていたものを紹介しますね。
＜一口カツもどき＞
材料： 一口ふ、こんにゃく、だし汁（昆布、しょうゆ、みりんなど）
作り方：
① ”ふ”をだし汁に漬けこみ、戻す。
② こんにゃくを薄切りにする。
③ 漬けこんだ”ふ”の水気を軽くしぼり、2枚の”ふ”にこんにゃくを挟みこむ。
（こんにゃくがはみ出さないように）
④ フライの衣をつけ、それを油で揚げる。
（提供 村尾さん）
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へえ、おいしそうですねえ。私も以前、似たような食べ物を食べてみましたけど
、結構おいしかった。作り方は違うけど。麩が生麩だと、もっとおいしいかも知れま
せんね。
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●３．ベジの店「New Shojin 大晶」情報
私もベジタリアンです。ネギやタマネギ、にんにく、にら等を口にしないベジです。
そんなベジの見方がまた一店舗増えましたのでお知らせしたくてメールしました。
愛知県名古屋市に「New Shojin 大晶」というお店ができました。
残念ながら私は行ったことはありませんが、（現在東京在住）
冷凍食品などを母から送ってもらってはお料理をして楽しんでいます。
レトルト食品（カレー）
ソース類（麻婆ソース（甘口、辛口）、甘酢あんソース、とんかつ用みそソース、ク
リームソース（セロリ味、マッシュルーム味）ｅｔｃ）
一口かつ、串カツ、唐揚げ、豆腐ボール、唐揚げボールｅｔｃ
非常食用（といっても普段食べてもおいしい）の五目ご飯
珈琲入り花豆
縄文おやき（なす、あずき）
山菜きのこちらし（混ぜご飯の素）
現在私の手元にリスト（価格表）がないので何とも言えませんが（以上が私が手に入
れて食べたことのあるものリスト）、今後どんどん種類が増えるそうです。
あと、お弁当の注文もできるとか・・・。
昨年末はおせちも出していました・・・。
おいしかったです、はい！
あと、「大晶」でお食事もできる？と聞きました。
また、はっきりしたらメールします。
（提供 miyuさん）
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情報、どうもありがとうございます。また詳細などハッキリしたことが分かったら
、連絡くださいまし。
ちょうど、ホームページの掲示板でも同じ話題が出ています。
かなり広範囲に展開しているようで、楽しみです。
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