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●◇●◇● ほぼ毎日まるまのお笑いベジタリアン 第１６０号
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「ラードはどこまで浸透しているのか」の巻
★ もくじ ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★
１．まるまのコラム
２．それがどーした！あか虫のつぶやき
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●１．ラードはどこまで浸透しているのか
「シュークリームってヤバイんじゃないだろうか？」っていう疑問病にかかって早
半年、やっぱり、ヤバイみたいですな、シュークリームって。あの中に入っているカ
スタードとか生クリームは大丈夫みたいなんだけど、皮の部分がどうやらヤバイらし
い。
やっぱりというか、ラードを使っているらしいんですな、多くのシュークリーム屋
さんが。ま、使ってないところもあるんでしょうけど。
それにしても先日は、まるまＢＢＳで「不二家のシュークリームもベジにはＮＧ」
って話を聞いて、「やはりな、そこまで根が深いのか」なんて思っていました。
なんと言ってもシュークリーム、大好きだったんですよ！あの皮のパリっとした感
じ。それから中からホンワリとやってくるクリームの刺激〜。あ〜、考えただけでも
たまらん。
ま、そこまで好きなら、自分で作ってみろって言われそうなんですけど、そこまで
の根性はありませんです。はい。
そういえば、料理本なんかで載っているシュークリームの作り方には、ラードは入
ってなかったような気もするんだけど。
やっぱ、探せばあるのかな。でも、店に言って「あの〜、このシュークリームはラー
ドを使ってますか？」って聞くのもなんだかなあ。以前、聞いたことあった、そういえ
ば。その時はあたりまえのように「はい、使ってます」って笑顔で返されたけど。
そうそう。あんまんとかに使っている皮ね。あの皮をよく光らせて、しかもしっとり
させるためにラードを使っているところがあるそうな。
そうそう。友達で以前、パン屋に勤めていた人がいるんだけど、その人に言わせると
「ホテルなどで使っている高級な食パンにはラードが塗ってある」って言ってた。
ううむ。おそるべし、ラード。いったい、世の中のどのあたりまで浸透しているのだ
ろうか。
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●２．それがどーした！あか虫のつぶやき
寒い。衣替えしたのに。
とりあえず、あるものをいっぱい着てみた。
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