●◇◇◇●◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇●◇●◇●
●●◇●●
●◇●◇● ほぼ毎日まるまのお笑いベジタリアン 第２０２号
●◇◇◇● http://www.marumavege.com/
●◇◇◇●
●◇◇◇●◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇●◇●◇●
「よもぎの天ぷら」の巻
★ もくじ ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★
１．まるまのコラム
★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★
●１．よもぎの天ぷら
よもぎが自生しているんです。たくさん、たくさん。てなわけで、ボリボリとむさ
ぼって、そいつを天ぷらにして食べました。
ううむ〜。ほろ苦くてね、おいしい。
天ぷらにすると、どんな草でも食べられるような気がするのは私だけだろうか。
なんか、いろんな草の苦味っていうのか、エグミっていうのが取れて、衣がマイルド
にしてくれるような気がする。
しかもそれが天然で、自分が採ったヤツだったら、なおのこと「おいしく」感じる
ものなんです。はい。
てなわけで吸い物に浸して食べました。ちょっとやわらかくなってね。で、衣の油
分が吸い物に浮いてきて、そこを「パクリ」って食べちゃうんですな。
うまいうまい。
しょう油を垂らして食べました。これもうまい。衣がパリパリってしていてね。中
からよもぎの苦味ってのがジワーって染み出てくる。
う〜んたまらんですわ。
そうそう。にんじん・ごぼう・れんこん・こんにゃくをしょう油ベースのちょいと
甘辛く煮込んだ煮物にしていただきました。
全部、ちょうど一口サイズに切ってね。
これ、素朴で良いでしょ。特にごぼうなんて、素材の特性がとても活かされていて
、「うう〜、うまいのら〜」って思わずうなってしまった。
そうそう。明日、電話が開通します。まだテレホーダイじゃないけど、みんなのメ
ールが読めるの、とても楽しみです。
★===================☆===================☆==================★
☆情報も募集しています☆
ちまたで見かけた変なベジタリアン。ここで食べられるベジタリアンメニュー。こ
んな生活もあるんだベジタリアン。自分の考えているベジタリアンについて、などな
ど、ベジタリアンに関することならなんでも結構です。どうぞ、情報をお寄せくださ
い。
また、このメルマガに関するご意見もお待ちしております。
☆重要です！お読みください☆
このメルマガは、皆さんといっしょにベジタリアンを考えていく『広場』のように
していきたいと考えています。 そのため、皆さんから送られてきたメールを使わせて
いただいております。
もし、お送りいただいたメールが、メルマガに掲載させていただいて差し支えのない
ものなら、『掲載可』と書いていただけるとうれしいです。
★===================☆===================☆==================★
発行者：まるま
ＨＰ「まるまのお笑いベジタリアン」
http://www.geocities.co.jp/EpicureanTable/5313/index.html
メールアドレス
maruma@marumavege.com
です。このメールマガジンは次のところから簡単に登録・解除できます。
http://www.marumavege.com/index.html
このメールマガジンは、インターネットの本屋さん『まぐまぐ』 を利用して発行してい
ます。http://www.mag2.com/ (マガジンID: 0000051263)
- $page -
|