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●◇●◇● ほぼ毎日まるまのお笑いベジタリアン 第２０５号
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「そぼろ丼がおいしくて幸せなのら」の巻
★ もくじ ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★
１．まるまのコラム
２．ニガウリの苦味を取る方法１
３．ニガウリの苦味を取る方法２
４．それがどーした！あか虫のつぶやき
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●１．そぼろ丼がおいしくて幸せなのら
お昼に食べた「そぼろ丼」がね、どうもおいしくておいしくて。ついこの前に食べ
たばかりなのに、なぜかたまらないくらいおいしくて。
丼の中にご飯を入れて、そこに塩味を利かせたそぼろ卵と、ニセ肉のそぼろ状のも
の（こっちは甘辛しょう油）、その上にさやいんげんを三つ乗せただけの、ホントに質
素なものだったんだけど、どうもおいしかったのです。
ガツガツガツ、ソボソボソボ、パクパクパク、モグモグモグ、ごっくん。ごっくん。
ごっくん。
どうも止まらないんですね。手が、勝手に動いちゃって、口の中に入れてしまう。
口の中でご飯と卵、ニセ肉がバランス良く混ざって行くんですな。噛むほどに、少し
ずつ混じって行って、口の中にほわ〜って、ニセ肉の香りが広がって行く。
さらに卵がハーモニーになっていて、とてもマイルドになるわけですな。ううむ。た
まらん。
もちろんお吸い物がありましたから、そいつもズルズルってすするわけですな。ご飯
ご飯ご飯、時々吸い物、ご飯ご飯ご飯、時々吸い物、っていうペースですな。
ううむ。こうやって考えると、まったくベジでも苦労しないなあ。なんか幸せな生活
を送っているのかも知れない。ううむ。なんか今日は幸せだな〜。
良い一日でした。
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●２．ニガウリの苦味を取る方法１
お笑いベジタリアン１９４号でニガウリが苦いとのことでしたが
この間、何かのＴＶ番組で言っていたのですけどニガウリの苦みは、ニガウリの中の「
わた」の部分にあるそうで、わたを徹底的に取り除いたら苦くないらしいです
その番組では、料理研究家かなにかがわたをきれいに取ったニガウリで「ニガウリサ
ラダ」を作り（生のニガウリをつかっていた！）
レポーターが試食して、「わ〜生のニガウリなのに、本当に苦くないです！」と言ってお
りました。
我が家では、わたを徹底的に取って炒め物にしましたが・・・苦かった・・・やっぱり
にがうまの炒め物でした。生だから苦くないのか、わたの取り具合が甘かったのかよくわ
からないのですが、いちおう、ニガウリはわたが苦いらしいという話です。
（提供 真也さん）
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●３．ニガウリの苦味を取る方法２
にがうり、まるまさんには苦い部分がおいしいようなのでこの情報いらないかもしれない
けど、一応、読者のためにお知らせしま〜す。
【にがうりの苦みをとる方法】
ワタをスプーンでこれでもかってくらい、こそぎ落として冷水にさらしておくと、不思
議なことに苦みがほとんど取れちゃいます。
（提供 マッチャーマ星人さん）
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そうそう。たぶん、一回目に食べた時は、ワタの部分も入っていたと思う。それで死ぬ
ほど苦かったのかも知れないです。この前食べた時は、ワタはシッカリと取りました。
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●４．それがどーした！あか虫のつぶやき
大ムカデが出た。お箸でつかんで窓から外に出した。
お箸の国のひとだもの。
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