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●◇●◇● ほぼ毎日まるまのお笑いベジタリアン 第２０７号
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「八宝菜風絶品料理！」の巻
★ もくじ ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★
１．まるまのコラム
２．それがどーした！あか虫のつぶやき
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●１．八宝菜風絶品料理！
ううむ〜。大満足なのら。今日は八宝菜風のあんかけを食べました。こりゃ絶品で
したぜ！だんな。
肉の代わりに使ったのはアペックス。
このアペックスをあらかじめ甘辛しょう油で味付けをして、から揚げにします。
で、フライパンに油を敷いて、白菜・しいたけ・えのき茸・たけのこを炒めて、し
なしなになったら味付け。塩とコショーとベジだし、それから酢が入っていたと思う。
ま、これがなんともいえん味になるのだから〜。
そこにから揚げにしておいたアペックスを入れて、グルグルとかき回せて、水溶き
片栗粉を入れて出来上がり。
じゃ、いただきま〜す。
「おお、おお、おいしいじゃないの〜！」
いろんな味がね、口の中で弾け飛ぶんですよ。白菜が飛んで、しいたけが飛んで、長
細いたけのこが飛んで、えのき茸が飛んで、最後にアペックスが弾ける。
また味付けも絶妙でね。塩もグー。酢もグー。あとの調味料もグー、グー、グー。
こおんなおいしい八宝菜風なあんかけを食べたの初めてだい。
白菜のしんなり感と言い、たけのこのシャキシャキ感と言い、えのき茸が歯に挟ま
りそうになるような感じと言い、もう、たまんない。
そこに味付けのあるアペックスが、あんかけに絡まっててね、なんともいえんわけ
よ。ああ〜、うまく説明できないのがもどかしい。ジタバタジタバタ。
てなわけで、とっても満足なのです。
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●２．それがどーした！あか虫のつぶやき
ゆであずきの缶詰を開けたら、あずきの中に、長さ１０センチ
幅１センチの、カッターの刃のようなものが出てきた。
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