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●◇●◇● ほぼ毎日まるまのお笑いベジタリアン 第２２４号
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「ハマるとうまい、ソイーズ」の巻
★ もくじ ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★
１．まるまのコラム
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●１．ハマるとうまい、ソイーズ
三育フーズっていうベジ食品メーカーから販売されている、「ソイーズ」ってご存
知ですか？コンビーフのベジタリアン用版なんですね。これにハマると、ちょいと抜
けられないおいしさなんですな。
ソイーズは缶に入ってますから、缶をパカっと開けて、ボソボソって箸で取り出す
んです。それをホカホカのご飯の上に乗せて、さらにマヨネーズをかけて食べると、
これがまた止められないウマさになるんですよ。
あと、肉じゃが風にする時に、じゃがいもと糸こんにゃくを甘辛しょう油で煮込ん
で、最後にソイーズを入れると、これまたウマイ。まあ、いろんな調理に使えるので
、ぜひ一度使ってみてくださいな。
で、今日は豆腐チャンプルー。チャンプルーってのは沖縄語で、「いろんなものを混
ぜ合わせる料理」っていう意味ですな。木綿豆腐の水を絞って、ごま油で炒める。
そこにとき卵を落として、塩コショー、ベジだしで味付けをして、最後にソイーズを
入れるんですな。
まあ、これがまたウマイ！豆腐の大豆の味がなんとな〜くほんわかほんわかと口の
中に伝わってきて、さらに豆腐と卵が混ざるんですな。いや〜、たまりまへんなあ。
そうそう。ソイーズの味なんですけど、ま、市販のコンビーフによく似た味です。
形はコンビーフそっくりです。糸状のミンチ肉みたいでね。ソイーズという名前だけ
あって、もちろんすべて大豆からできてます。
たぶん、ノンベジの人がソイーズを食べたら「げ！なにこれ！全然コンビーフと違
うじゃないか！」って言われそうなんですけど、ベジを長年やってると、こういった
「ちょっと似てる」ってのがまた、刺激的でおいしいんですな。
まあ、たまにはこういう食卓もよかろう。
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