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●◇●◇● ほぼ毎日まるまのお笑いベジタリアン 第２２６号
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「手作りのがんもどき」の巻
★ もくじ ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★
１．まるまのコラム
２．それがどーした！あか虫のつぶやき
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●１．手作りのがんもどき
朝から手作りの「がんもどき」なるものをいただきましてね、いやはや、ほおん
とおいしかったです。
ちょいと色が市販のものよりも白っぽかったのだけど、これはたぶん油の関係で
しょうな。
直径７センチ、厚さ１．５センチぐらいの丸いがんもどき。もう、食べるのが惜
しまれるほどの美しさです。箸でザクっと開いてみると、中には木綿豆腐を一度崩
して固めたであろう白いものたちが、「パラパラ」って感じで広がって行くんですね。
そうそう。あんかけみたいに八宝菜風のヤツを上からかけて食べました。これが
また、すっごくマッチするんですよねえ。
で、一口。「いただきま〜す」
ホグホグ、ホグホグ、う、うま〜い。なんていうの、大豆の味がほ〜んのりとし
ていてね、それにカリカリになった外側の部分が口の中で「サクサク」って音を立
ててるのね。
で、あんかけが適度に混ざって、ううむ〜。うまいのら〜。
てなわけで朝三個、夕方にも一個食べました。
とってもおいしかったし、たぶんこれから食べることはないかも知れないものだ
ったのです。
そうそう。夕食にはとろろ芋。グルグルって粘りが出るまですり鉢で練ったヤツ
ね。これをご飯にかけて、ちょいとしょう油を上からかけて、おもむろにズルズル。
ご飯が温かくて、とろろ芋が冷たくて。
この二つが口の中でブレンドされていく感触は、なんともいえんのら。あ〜、今
日は暑かったけど、そんな暑さもいっぺんに吹き飛ぶぐらいのおいしさでした。
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●２．それがどーした！あか虫のつぶやき
高級雨ガッパを買ってみた。
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