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●◇●◇● ほぼ毎日まるまのお笑いベジタリアン 第２２８号
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「まこもっていう不思議な食べ物」の巻
★ もくじ ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★
１．まるまのコラム
２．ニューヨークのベジレストラン
３．五葷について
４．それがどーした！あか虫のつぶやき
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●１．まこもっていう不思議な食べ物
「まこも」という、とっても不思議な不思議な食べ物をいただきました。直径が３
〜４センチぐらいの細長いタケノコのようなものなんです。
そうそう、タケノコだ。ちょうど節のようなものもあるし、切り口はタケノコそっ
くりだし。
っていうか、タケノコの一種じゃないかな、とは思うのですけど、なんだか似て非
なるものなんですよね。切り口はそっくりって言ったけど、全部身がつまっているん
です。ぎっしりとね。
で、これを一度湯がいてから、水にさらして冷たくしていただきます。乱切りにす
るとちょうど箸にも持ちやすくておいしい。
で、しょう油などをかけて食べるんですけど、今日はマヨネーズしょう油にしてい
ただきました。
「いただきます。パク。もぐもぐ。ん…、ん…、ん〜」
なんて表現したら良いのでしょうか。なんとも表現のしようがない感覚なんです。
タケノコほど固くはないです。なんか色はクワイに似てます。で、クニクニって柔ら
かいっていうのか、弾力があるっていうのか、なんかタケノコにゴムを混ぜたような
食感っていうのか。
味はほとんどしません。ほ〜んのり、どこかで「タケノコと似てるよ〜」って言っ
てるような気がしないでもない味。っていうか、マヨしょう油にほとんどかき消され
ているんですけど。
でも、おいしいのら。
なんか初めての味覚に戸惑いながらも、パクパク、パクパク、いっぱい食べてしま
った。
そうそう。沖縄産のにがうりも食べました。これは不思議なことに苦くない。なん
でも、暖かい地方で採れれば採れるほど、苦くなくなるんだそうで。たいそうおいし
いにがうりでした。
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●２．ニューヨークのベジレストラン
私は実際ニュウヨークに行ったことはないですが、ガイドブックをみると多少はベジ
レストラン載ってますよ。
あと最近柴田書店という出版社からニュウヨークの自然食の店のガイドブックがでて
ます。大きな書店にいけばあるはずです。
（提供 ｋｉｎｕｋｏさん）
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へえ、アメリカだと普通にガイドブックにベジ店って掲載されているんですね。ホ
ントうらやましい。
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●３．五葷について
ゴクンについて、物議がかもし出されてますね。
面白く読ませてもらってます。
傍観するつもりだったのですが、載ってなかったタイプの私事を書かせてもらおうと
思いました。
私がベジになったのは、病気がきっかけです。
体質が全く変わってしまい、それまで何でも食べていたのに吐き気を誘うものがあり
、「そんな訳ない」という昔の記憶を頼りに食べると体中が苦しくなり、やはり吐いて
しまうことになります。
どうやら、その原因が動物性たんぱくらしいと学習していって大好きだった乳製品や
ニンニク、タマネギも、体調不良を起こすので自然に取らなくなりました。
仏門ではゴクンを取らないということは知っていましたが、自分がそうなるとは思い
もよりませんでした。
イタリアン好きの私は、これらを使わずに料理する難しさに直面しています。
食べたいと思ったり、少しならいいんじゃないか、と食べても体は正直です。食べて
みて後悔することがあまりに多く、次第にその気も起こらなくなりました。
ゴクンは近くにあるだけで、その強烈な刺激が体調不良を起こすのです。いまや、ド
ラキュラや魔物除けににんにくを使う西洋の風習もわかるような気がしています。
菜食化した体質変化の根拠は不明ですが、結果的にベジ化して数年、精神的、意識的
にも変化したのは不思議な事です。
第六感も含めて(!)感覚というものがとても鋭くなり、動物に対する共感も強くなりま
した。
菜食は平和で、穏やかな生き方を導くものだということを、経験的に感じています。
因みに医師である私の家族は、健康に関してとても注意深く観察しております。が、
菜食主義と健康の関係については、現代医学で多く研究されていないらしいのが、残
念です。
肉体的精神的、両面で菜食が与える影響が、もっと解明されて欲しいです。
（提供 ちゃっぷさん）
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ううむ〜。不思議ですね、五葷ってのは一度食べなくなると、どうしても遠ざけて
しまいますね。なんでだろう。これは体質が変わるのかなあ。犬に玉ねぎをあげては
いけないとか、ハムスターにネギ・玉ねぎをあげると確実に死んでしまうのは、何か
関係あるのかなあ。
しかし、第六感の方は私はさっぱりです（笑）。
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●４．それがどーした！あか虫のつぶやき
風邪には「くるぶし浴」が良いらしい。
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