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●◇●◇● ほぼ毎日まるまのお笑いベジタリアン 第２９２号
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「どうするのよ、狂牛病」の巻
★ もくじ ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★
１．まるまのコラム
２．タンパッキーってなに？
３．それがどーした！あか虫のつぶやき
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●１．どうするのよ、狂牛病
ニュースを見ていたら、狂牛病の特集をしてました。いよいよヤバイですな、日本
も。っていうか、農水省の「まるで他人のような記者会見」ってのは、見ていてなん
だか、腹立たしいものがあります。
これはやっぱ、狂牛病が広がるのをストップさせる政策ではなくて、肉骨粉の飼料
を禁止した時の、農民への補償の方を考えてのことでしょうな。
なんでも、鳥や豚には感染しないんだそうで、肉骨粉を今後も、鳥・豚用に提供し
つづけるんだそうです。でも、牛には狂牛病の牛の肉骨粉のわずか０．１グラムでも
入っていたら、その肉骨粉を食べた牛は狂牛病になる可能性があるんだとか。
だから、製造・輸送過程のどこかで、牛用のエサにホンのわずかでも混入してしま
えば、たちまち牛は狂牛病にかかってしまう。
今回、千葉で発生した狂牛病も、飼育農家は「絶対に肉骨粉をエサとして与えてい
ない」と断言しているし、どこかの流通の過程で混ざってしまった可能性もあるわけ
なんです。
ま、全面的に肉骨粉を禁止するのが、一番良いと思うだけどなあ、どうはた目に見
ても、そんな感じがするんだけど。
まあ、しばらくはニュースをよく見ましょう。
そういえば先日、テレビで台湾の特集をやっていて、素食レストランが紹介されて
いました。そこでは大豆で作ったニセ肉ステーキとか、春雨・タケノコで味付けした
、ニセふかひれなんかが紹介されてましたけど、食べてる人が
「これ、ホンモノの肉だよ〜！」
って驚いていた。ま、ノンベジの人がそれくらい驚くんだから、やっぱ、そうなんで
しょうな。
ベジフードがもっと日本に広がれば良いのにね。
てなわけで今日は、卵丼。具はしめじとベジかまぼこ。塩味を中心にしてね、ベジ
だしを使って。これが結構イケル。ご飯と卵がまじりあってね。なんともおいしい。
しめじとかまぼこも、クニクニしてて、なんか食感もよかったです。
丼モノになると、どうしてもご飯を多い目に食べてしまうんだよなあ。っていうか
、卵もやめなきゃ。
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●２．タンパッキーってなに？
私は、ベジタリアンではありませんが、菜食中心の生活をしたいと考えている者です。
本メルマガでよく登場する「タンパッキー」とは具体的にはいかなるものなのでし
ょうか。
そして普通のスーパーなんかでも売っているものなのでしょうか。また、タンバッ
キーを使った料理でお勧めは何でしょうか。（簡単にできるもの、ちょっと凝ったもの
、何でも結構です。）
ご教示いただければ幸いです。
ちなみに我が家では、茄子を油で揚げたものに、味噌だれをつけて食べる料理がベ
ジタリアン料理では最も多いですね。とってもおいしいです。
（提供 m．kさん）
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タンパッキーハムは、ベジ用に作られたハムです。(株)ニッテツ・ファイン・プロ
ダクツっていうところが作っていて、ＨＰは
http://www.nfinep.co.jp/tanpacky/index.html
です。
ベジ用って言っても、ノンベジの人でもとってもおいしく食べられると思いますよ
。すっごくゴムゴムしてて、味も濃くて、きっとおいしいと思います。っていうか、
私の父も「これはウマイ」と言って食べてました。
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●３．それがどーした！あか虫のつぶやき
昼間はクーラー、夜はストーブ
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