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●◇●◇● ほぼ毎日まるまのお笑いベジタリアン 第３１９号
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「ごった煮って言わない？」の巻
★ もくじ ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★
１．まるまのコラム
２．それがどーした！あか虫のつぶやき
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●１．ごった煮って言わない？
それにしても寒くなりましたね。まるまの家も、こたつを入れて、夜はぬくぬくし
てます。でも朝は大変。パジャマから服に着替えるだけでも、寒くてねえ。もう、明
朝の服を着て寝てしまおうかな、なんて考えるぐらいです。
でも、まだまだこれから寒くなるんですよねえ。ブルブル。
「ごった煮」って言うの？いろんな野菜とかなんとかをぶつ切りにして、グツグツ
と煮込んで、甘辛醤油と昆布だしで味付けをしたもの。なんて言うのか分からないん
だけど、それを今日はいただきました。
具には白菜、しいたけ、豆腐、里芋、タンパッキーハムなどなど。ま、白菜がこの
ように食卓に上るってのは、それだけでも冬が近いってことをあらわしているのかも
知れませんね。
グツグツ煮込むと、いったん色んな具から味が汁に染み出て、それがもう一回具の
中に入っていくんですよね。だから煮れば煮るほどおいしくなるのです。
今日もおいしかったよ。特に白菜はね、色んな具からタップリの味を吸い込むんで
すよ。
だから煮物にする時は、白菜が一番好きだな。今日もたくさん白菜を食べましたよ。
あの、ジュルジュルって汁が口の中に染み出てくる感触と、ホグホグってほぐれて
いく白菜の繊維質というのか、平べったい中にも、少し厚みがあって、これがまたた
まらんのですよね。
パク！モグモグ、ジュルジュル、モグモグ、ジュルジュル。なんか噛まなくても溶
けていく食感っていうのが、ホントたまらなく好きなんですよ。
今日はタンパッキーハムも入っていて、最初から煮たんだけど、タンパッキーハム
には味がなかった。このタンパッキーの濃厚な味がまた、白菜に染み込んでいてね、
それに昆布だしがすっごく効いていて。
ま、冬にこれ食べたら、最高に温まるんだろうなあ。
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●２．それがどーした！あか虫のつぶやき
おかしいなぁ。持ってたはずなんだけどなぁ。
免許証不携帯＠反則金３０００円。
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