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●◇●◇● ほぼ毎日まるまのお笑いベジタリアン 第３４２号
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「繊細な味がわかるようになってきた」の巻
★ もくじ ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★
１．まるまのコラム
２．それがどーした！あか虫のつぶやき
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●１．繊細な味がわかるようになってきた
今日は仕事、お休み。やっぱ、お休みだとどうしても料理っていう気持ちにならな
いよなあ。いつも書いてるけど。
でね、スーパーで出来合いのものを買ってくる。っていうか、ベジでもＯＫな食べ
もの探すのって、結構大変なんだよね。ま、それがかなり楽しみでもあって、「これ
って食べられるかなあ」なんて、原材料のところをジーっと覗きこむっていうのも
、ホント楽しいんですよ。
で、今日も近くのスーパーに行った。今日買ったのは、高野豆腐と厚揚げ。
高野豆腐はしょう油と砂糖だけだし、厚揚げはもちろん、植物油だけだから、Ｏ
Ｋでしょ。
で、帰って食べました。
っていうか、あれだね。ベジになってから、繊細な味ってのかな、微妙な味って
のかな。これが分かるようになってくるんですよね。だんだんと。
今日も、高野豆腐を食べて、それを実感しました。大豆の味、しょう油の味、砂
糖の味。それぞれがすっごく繊細でね。ホント微妙なんだけど、それがよく分かる
んですよ。
口の中で、それぞれが選別されるっていうのか。
厚揚げもそうだよね。皮のカリカリってした部分。中のフワフワってした部分。
たしかに大豆の味なんだけど、そこに染みこんでいる植物油の割合が微妙に違うの
が分かるんですよね。
で、皮の部分と中身がうまく口の中でまじりあうのも、すっごく分かる。しょう
油を少したらして食べるんだけど、それもまたね、なんとも分かるんですよ。
この感覚って、すっごく微妙なんだけど、きっとベジしてなかったら分からなか
っただろうな、なんて思います。
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●２．それがどーした！あか虫のつぶやき
階段を踏み外して、おしりで
階段を降りた。
痛かった。
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