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●◇●◇● ほぼ毎日まるまのお笑いベジタリアン 第３４３号
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「麩を油であげると、トンカツもどきになる」の巻
★ もくじ ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★
１．まるまのコラム
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●１．麩を油であげると、トンカツもどきになる
寒いねえ。もうたまらなく寒いよ。朝なんて、どうしようもないですな。ヤだよ、
朝起きるの。っていうか、自動車までの距離が長い！ブルブル震えながら、自動車に
乗りこんでも、今度は自動車のガラス凍ってるしぃ。
なかなか自動車暖まらないしぃ。ああ、寒い寒い。
ま、昼間はかろうじて日差しがあるから良いけど。
そういうわけで今日の夕食は、焼きそばの麺を使って、ラーメンもどきを作ったの
です。っていっても、ダシもないから、ベジつゆダシを使って。だから、うどんみた
いな味付けになってしまい、なんとも不思議な食べ物になったのです。
まあ、身体温まったからよかったけど。
あとね、麩。麩を水で戻して、衣を付けて、油であげる。ちょうどね、肉もどきの
ような感じになるんですよね。ま、決してホントの肉ってなわけじゃないんだけど、
ノンベジの人でも食べられると思うよ。
見た目、なんとなく「一口トンカツ」みたいな感じなんだけど、これ、結構おいし
いんですよ。
ここにベジとんかつソースと、マヨネーズをかけて、おもむろにガバっと口の中に
放り込む。
バリバリって衣が口の中で弾ける。で、中からフワフワの麩が出てくるんですね。
麩って全然味がしないでしょ。そこがまたイイ。味がしないからこそ、味わえるも
のがあるんです（謎）。
簡単に噛み切れる麩。で、バリバリしてる衣。そこにマヨとトンカツソースの濃厚
な味。いろんなものがまじりあって、すっごくおいしくなるんですよ。
一度試してみてちょおだい。
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