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●◇●◇● ほぼ毎日まるまのお笑いベジタリアン 第３５２号
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「おでんで身体も温まった」の巻
★ もくじ ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★
１．まるまのコラム
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●１．おでんで身体も温まった
うむ、久々にごはんらしいご飯を食べたような気がする。っていってもまあ、カレ
ーにご飯だったから、しっかりと食べてたんですけどね。
っていうか、おかずよ、おかず。おかずが変わると、なんか新鮮な気持ちになりま
すね。
今日はおでんとマーボー豆腐。どう？なんかシッカリしてるでしょ。おでんはね、
具にだいこん・にんじん・さといも・たまご・厚揚げ・こんにゃくを入れました。あ
れ？なんかカレーに入ってた具と似てるなあ。ま、気にしないで行こう。
これをグツグツ煮込んで、しょう油味で味付け。ホンの少しお酒を入れてね、あと
、昆布だしとしいたけだしを入れて、たっぷりと煮込むんですね。
だいこんに味が染みこむぐらいまで煮たら、出来上がり〜。
「いただきま〜す」
おお！いいねいいね。カレーとは違う味が、口の中に広がるよ〜。だいこんはいい
ね、おでんの色んなエキスを全部吸いこんで、ふわ〜って口の中にその味が染み出て
くる。うん。今日は寒いし、おでんは正解だね。
あと、意外においしかったのが、里芋。普通はじゃがいも入れるでしょ。でも今日
は里芋。これがね、なんとも柔らかくて、ヌルっとしてて、ホント、おいしかった。
おでんのダシは、里芋の半分ぐらいまで染みているから、味が二段階に分かれてい
るんですよね。
おでんの味がして、里芋本来の味がして、それが少し粘っこくてね、もう、いくつ
でも食べられちゃうよ、って感じですね。
でさ、ビックリしたんだけど、おでんにマヨネーズをかける人、いるんですね！も
う、タマゲタよ。納豆にマヨネーズってのもビビッたけど、おでんにマヨってこれ、
全部同じ味になるじゃんか。
せっかく、繊細ないろんな味が楽しめるのに。まあ、ためしにちょっとつけて食べ
てみたら、おいしいことはおいしいんだけどね。でも、同じ味になるような気がする
のは、まるまだけだろうか。
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