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●◇●◇● ほぼ毎日まるまのお笑いベジタリアン 第３５７号
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「お手軽に花咲く街角」の巻
★ もくじ ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★
１．まるまのコラム
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●１．お手軽に花咲く街角
昨日はまるまがを書こうと思いながらも寝てしまいました。すみません。で、なに
を食べたかというと、「花咲く街角」に行ってきたんですね。
そこでカタ焼きそば。うむ。
あの、花咲く街角ってのは、神戸北区にある中華料理屋で、中国道西宮北インター
降りてすぐのところにあります。
とても落ち着いた店でね、テーブルは黒に統一されていて、鉢に植えられた木がた
くさん置いてあって、パッと見、中華料理屋とは思えないような店です。
http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/4857/hanasakumatikado.html
http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/4857/hanasakumatikadokosu.html
http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/4857/hanasakumatikado2.html
で、ベジの人たちが働きかけて、ベジタリアン料理を食べられるようにしてもらっ
たので、いつ行っても、いくらでもベジ料理を食べることができるんですね。
「あ、ベジ料理食べたいな」
って思ったら、さっといって、さっと食べる。ちょいお手軽なんです。
春巻きとか、ラーメン、肉のレタス包み、チャーハン、スープなどなど。店のメニ
ューはほとんどすべて、ベジタリアン料理にしてもらえます。
ラーメンが、ラーメンとして、ラーメンのままベジで食べられるなんて、ホント感
激ですね。
ただ、ちょっと高めかな。だいたい一品１０００円ぐらいするから、ちょっと色々
注文すると、ビックリするような料金になることがあるので、注意が必要ですね。
あ、たくさんの人といっしょに行ったら、お手軽な値段で、たくさんの種類食べら
れるかな。
それと、ノンベジの人といっしょに料理を食べる時も、いいかも知れませんね。
で、昨日食べたのは、カタ焼きそば。ま、一般的なカタ焼きそばなんですけど、こ
れをベジとして、そのまま中華料理店で食べられるってのは、ホント、感激です。
麺は、かなりの細麺でね、そうめんぐらいの太さ。それを丸く、直径２５センチぐ
らいの丸にして、油で炒めるんでしょうね。
具には、白菜・ちんげん菜・ヤングコーン・フクロダケ・しいたけ・にんじん・ク
ワイ・たけのこなどなど、もう、具だくさん。
それが、しょう油と塩、それにたぶん、昆布だしが入っているんだと思うんだけど
、絶妙にトロミがついてるアンになってるんです。
これを箸で、ブチブチって麺をつぶしながら食べていくわけですね。一口食べて「
うまい！」。また食べて「うまい！」
あの、なんでこう、同じ材料を使っているのに、プロとアマではこれほど味の差が
出るんでしょうね。
麺の揚げ加減、野菜の炒め加減、アンのトロミ加減、アツアツ加減。すべての加減
が、完ぺきなんですよね。
ごちそうさまでした。
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