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●◇●◇● ほぼ毎日まるまのお笑いベジタリアン 第４０６号
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「好評だったので満足」の巻
★ もくじ ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★
１．まるまのコラム
２．ククレベジタブルカレーって
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１．好評だったので満足
ラジオをぼんやり聴いてたら、ほうれん草が昭和５０年代と比べて１００グラムあ
たりのビタミンＣの含有量が、１５０ミリグラムから３０ミリグラムに減っているん
だそうで。これはほうれん草だけじゃなくて、ほかの野菜でも、小松菜とかキャベツ
とかきゅうりとか。
まるまには関係ないのだけど、豚肉・鶏肉でもそうです。
この原因は、野菜がキレイになりすぎたことだって。あと、ハウス栽培とかすると、
太陽が直接当たらないということも。
ビタミンＣだけじゃなくて、他のミネラルも足りないんで。そうなると、病気でも
ないのに体の調子が悪くなったり、鬱々とした気分になったり。ま、直接体の調子が
悪くなってしまう。
ところがね、一日にたとえば３００グラムの野菜を食べなさいと言われていたのが、
五倍食べなきゃならんとなれば、１．５キロだよ！絶対にムリだと思う。ずっとモグ
モグと食べ続けていればいいんだろうけど。
かといって、毎日毎日いっぱい食べてたら、こりゃ太るだけになっちゃうよ。太っ
ても栄養が足りないという、意味のない脂肪だけが増えることになる。
子供のころ、よく親に「ほら野菜を食べなさい。どんどん食べれ」と言われたよね。
野菜さえ食べれば、充分な栄養素が摂れるはずって。
それも今は昔になりますね。
サプリメントでの補給しかないんだろうか。
最近のまるまは、自分で食事を作ることがあまりないという、うらやましい環境下
にあります。でもたまには作るのであって、昨日も作りましたよ。
チャーハンとじゃがいもの煮物、それにお吸い物。
これがかなり好評で、気分がよろしい。
チャーハン、すごくパラパラにできました。なにがよかったんだろ。
まず油を敷いて、あっつくなってきたら溶き卵を入れて油の吸った炒り卵を作る。
そこにご飯を入れて、パンパンとたたきながら、ご飯の間に空気を入れるようにして、
炒めていくわけですね。
そのあと、野菜（昨日は菜花）を入れて、和風ベジだし少々に、醤油をフライパン
のヘリに入れて焦げるようなニオイをつけて。
ただこれだけなのが、非常においしかったです。
じゃがいもの煮物は、水の中に薄アゲを切って入れて、和風ベジだしを入れて、沸
騰したところにザクザクに切ったじゃがいもを入れて煮る。煮てきたら、薄口醤油と
みりんとお酒で味付け。
さらに煮る。
最後にサラダ油を少し回しいれてできあがり。
お吸い物は、水の中に千切りにした生姜を入れて沸騰させる。そのあと千切りにし
たにんじんやしいたけ、白菜などの野菜を入れて、塩をパッパと入れて味付け。溶き
卵を入れてフワっとさせて、最後に水溶き片栗粉を入れてできあがり。
なんにしろ、おいしくて満足だったのです。
明日はちいと、おいしいものを食べにいきますです。おったのしみー。
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２．ククレベジタブルカレーって
Ｓ＆Ｂでベジカレーが出ていたとは知りませんでした。私が知っているレトルトベ
ジカレーは、ハウスの「ククレベジタブルカレー」というもので、近くのコンビニで
時々買っていたのですが、近頃、新製品と入れ替えで、その店で置かなくなってしま
ったのです。
お客様相談室に問い合わせ、まだ置いてある店を探してもらいましたが、置いてい
る店は少ない、ということでした。
もっともっと、ベジのための色々な食品をたくさんの企業に作ってもらいたいもの
ですね。ハウスさんにも要望しようと思ってます。
虹色の猫さん
ククレベジタブルカレーって販売中止になったんじゃなかったっけ？まるま自体が
たまねぎを食べない人だから、もとから買ってなかったのでよく知らないんだけど。
なんか、まるまＨＰで「売ってないよー」っていう話題がしばらく続いたような記憶
があります。
誰か教えてくださいまし。
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