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●◇●◇● ほぼ毎日まるまのお笑いベジタリアン 第４１５号
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「シーチキンサラダ」の巻
★ もくじ ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★
１．まるまのコラム
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１．シーチキンサラダ
道路標識の「落石注意」は、いったいなにを注意すればいいのか、いつもそれで悩
むんです。こんばんわ、まるまです。
あ、トイレットペーパーで１３０ｍってので、芯のないのんを使ってんだけど、そ
こに「最後まで巻き取れなかった用に３メートルほど余分に巻いてあります」と書い
てあるんだけど、これはいったいどういう意味だろう。トイレに入るたびに悩むんで
す。最後の３メートルになにか「あと３メートルです」っていう表示があるのかも、
って思うんだけど、誰かがいつも、その３メートルを無意識に通過するのかして、今
まで見たことがありません。誰か教えてください。
てなわけで、お菓子作ろうと脳内妄想だけはマッシグラなんですけど、今日は台所
に入って、怖くなって逃げてきました。なんか簡単に作れるもの、ないかなー。
今朝、トマトスープでした。おいしかった。ちょっとトマトの酸味があって、なに
かの甘みがあって、油のような感じのものが浮いてて、具にほそーく切ったにんじん
と、タケノコかなー。あと、セロリとか、うすーい白菜とかがあって。トマトも一セ
ンチ角のブロックになってました。
作り方を聞こうと思ったんですけど、作った本人を見つけることはできなかったよ。
ああいうプロ系の味を食べると、なんかこう、しんみりするんですよね。味付けは
一様に薄めで、素材の味をシッカリと引き出して。先日もちょっと外食したんだけど、
その時も、「薄めなんだけど、しっかりとおいしい。薄くしたほうが、あとからあと
からおいしく感じる。もし、濃くすると、あとでクドクなりすぎる」って思って食べ
てた。
まるまが作ると、調味料の味ばかりになってしまうからなー。
でも、家庭で作る味っていうのも、いいもんですよね。お袋の味かー。まるまも早
く、そういった味を出したいもんです。
お昼に、シーチキンサラダを作りました。ええ、もちろん偽シーチキンです。
・シーチキンサラダ
１．木綿豆腐を前日に冷凍庫で凍らせておき、朝から解凍する。
２．解凍した豆腐をギューって絞る（絞りすぎるとパサパサになる）。
３．きゅうりを薄く輪切り
４．レタスも小さく切る
５．混ぜて、そこにマヨネーズとビネガー、コショウなどで味付け。ちょっとだけサ
ラダオイルを入れて。
まるまは、あんまりマヨネーズ入れないほうが好き。マヨがＮＧの人だったら、な
んかほかのドレッシングでも合うと思うです。
味のほうは、もちろん豆腐なんだけど、食感がね、シーチキンに似てる。
「あああ、なんかシーチキンみたいだねー」
って、好評でした。
すごくアッサリしてるし、いっぱい食べられます。おいしい。
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