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●◇●◇● ほぼ毎日まるまのお笑いベジタリアン 第４１６号
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「肉じゃががおいしかった」の巻
★ もくじ ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★
１．まるまのコラム
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１．肉じゃががおいしかった
エレファントカシマシって、最近売れてるよね（もう古い？）。まるまは売れるず
っとずっと前からファンでして（自慢してるし）、その昔はエレカシを聴いてたら「
そんなの聴くな！」って怒られたものです。エレカシ、そういえばこの前コンサート
があるって新聞の下の欄に小さく載ってたんだけど、「エレファントカシマス」にな
ってて、しばらく笑い転げたです。レンタル動物園かい、って。
あなたの携帯はカメラ付きですか？まるまは１円で買ったのをずっと使っているの
で、付いてないんですけど、まわりのみんな持ってるとなんかすっごく欲しくなりま
すよね。なければないでどうでもいいんだろうけど、あれ持ってたら、いも食べ
てる食事風景とか、全部撮れるのにーって。
デジカメだと、撮るために持ち歩かないといけないって思いがあるんだけどね。そ
れにまるまのデジカメ、おもちゃデジカメだから、携帯のほうがキレイなんですよね
ー。
携帯のカメラってのは、画像を送るために撮るんですか？それか、それをまたあと
でパソコンとかに取り込むのかな。どういう仕組みになってるんだろ。
あれって、バチャンってすごい音するんだけど。先日、知人と言い合いになって、
まるまは「そのシャッター音は消せるはずだ」って言うんだけど、あれは消えないら
しいですね。そのあとラジオでもやってて、美術館とか肖像権のあるところで写真を
撮りにくくしているんだそうです。
なんかおいしー、おいしー、肉なしじゃがを食べました。これはなんて言えばいい
のでしょう。偽肉じゃがってのはよく食べるんですけど、偽肉も入ってなかったんで
す。じゃがいも・にんじん・いんげん・糸こんにゃく。これらに甘辛く醤油で煮込ん
で、さらに少しサラダ油かな。
おいしかったー。少し固い目のじゃがいもだったんだけど、これがまたいい。じゃ
がいもってホクホク〜ってするでしょ。だから、まるま的には大きなカタマリが好き
なんです。型崩れしてなくてね。
肉じゃが（便宜上、こう言います（笑））って、じゃがいもがどう崩れずに、味が
ちゃんと染み込むかが勝負だと、あたしゃあ思ってます。
っていうか、翌日になってね、デロンデロンになった肉じゃがをご飯の上にかけて
「肉じゃが丼」にするのも、すっごくおいしーんだけど。これはまあ、明日の楽しみ
として、とりあえずはそういうのを食べたいんです。
そこに糸こんにゃくクニクニってのと、にんじんのショリショリっての。じゃがい
ものホクホクとは違うのが混じるものだから、おいしさが倍増になっちゃうんですよ
ね。おいしかった。
昨日作った
・なすのマリネ
１．酢を３〜４に対して、砂糖１、薄口醤油１、水１、塩適量、昆布だしとかしいた
けだしを好きなようにってぐらいの割合のものを作る。まあ、量は自分で加減して。
あと、鷹のツメの輪切りも入れておく。
２．しめじを湯通しして、１．に入れる。三つ葉も入れる。
３．なすを輪切りにして天ぷら。これを揚げたら直接２．に入れて、できあがり。
わかさぎの南蛮漬けを想像して作ってみたんだけど、おいしーです。冷蔵庫で食べ
るまで冷やしてくだされ。
想像だと、翌日はよく味が染み渡っておいしくなる予定でしたけど、できあがりが
おいしいです。
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