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●◇●◇● ほぼ毎日まるまのお笑いベジタリアン 第４２７号
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「偽イタリア人になった日」の巻
★ もくじ ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★
１．まるまのコラム
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１．偽イタリア人になった日
自動車のナンバープレートには使われないひらがながあるんだってね。「お」「し
」「へ」「ん」が使われない。「お」は「あ」と見間違いやすく、「し」は「死」を
連想させ、「ん」は発音しにくいためなんだそうです。でも、「へ」は「屁」を連想
させるからって。なんですかその理由は（笑）。
今日はイタリアンデー。
なんかイタリアンを食べたい日ってありますよね。朝からモゾモゾ、モゾモゾ、「
イタリアン食いてー」って思ってました。
・ホントはじゃがいもグラタンにしたかったニセモノ風
（ええ、グラタン皿がないんです。オーブン耐熱皿がないんですよってば）
１．じゃがいもを皮剥いて、ちょっと小さめに乱切り（ホントは輪切りだよね）。
２．じゃがいもを茹でる（エエ、邪道ですとも）
３．ほうれん草をザクザク切る。しいたけも細く切る。
４．茹で上がったじゃがいもをざるにあけ、皿に盛って塩コショウを振っておく。
５．ほうれん草としいたけをオリーブ油で炒めて、そこに牛乳を注ぎ、塩で味を整え
る。
６．卵黄とノビールチーズを入れて、ちょっと温める。
７．じゃがいもの入った皿に、ドンと入れる。
これはですね（汗＾＾）、本当にグラタンになると思って作りました。で、できあ
がったのは、
「なんか茶碗蒸しみたいなクリームシチューだね」
あの、おいしんですよ。クリームシチューだと思えば、すっごくクリーミーで、おい
しいおいしい。
「これ、おいしいねー」
って絶賛されて、
「うん」
って返事したんだけど、本当はグラタンを作りたかったんだってば。
・パスタアラカルト
（準備）
１．パスタは茹でておいて、オリーブオイルをかけて、麺がくっつかないようにする。
２．タンパッキーを小さくサイコロ状に切って、オリーブオイルでカリカリになるま
で炒めておく。
ア・納豆スパゲティ
１．納豆に卵を混ぜて、マヨネーズ。
２．ベジしょう油を足して、グルグル回して、茹で上がったパスタの上にかける。
定番ですね。おいしーですよん。卵がＮＧの人なら、山芋とか、大根おろしを代用
するとおいしいです。
イ・きのこの和風スパ
１．いろんなきのこを小さく切っておく。
２．フライパンにオリーブオイルを敷いて、きのことタンパッキーを炒める。
３．パスタをフライパンに入れて、和風精進だし、ベジだしつゆで味付け。
ベジだしつゆを入れたあと、わざとフライパンにジュって少し焦がせるような感じ
（ホントに焦がしちゃダメ）にすると、風味がついておいしいです。
ウ・サラダスパゲティ
１．レタスは手でちぎって、きゅうりは輪切り。
２．パスタをボールに入れて、野菜とタンパッキーを入れる。
３．マヨネーズ、塩、コショウで味付け。グルグル混ぜて、皿に盛る。
これは、まず失敗しません。マヨネーズってチュウチュウする人がいるくらいです
から。ま、塩を入れすぎないようにするぐらいかな。塩はちょっと、気持ちだけでい
いです。
おいしーよ。これ。
エ・ほうれん草のペペロンチーノ
１．ほうれん草をざく切り。
２．フライパンにオリーブオイルを敷いて、鷹のツメを入れる。鷹のツメ、あんま焼
いたら目が痛くなり咳が止まらなくなり、すごい味になるので、気をつけよう。少し
ジューってなったら次。
３．ほうれん草とタンパッキーを入れて炒める。
４．パスタを入れて、絡めて、塩・コショウで味付け。
あのですね、ホントは「味噌クリームほうれん草パスタ」を作りたかったんです。
牛乳の中に味噌を入れてね、それをクリームベースにして、ほうれん草を炒めて、パ
スタを入れて、最後に卵黄で絡めるっていうの。
すっごくおいしそうでしょー。と思って、牛乳を取っておいたのに、誰？飲んだの
は！
というわけで、もう、大満足ですのら。
あ、そうそう。最近ね、お茶にハマってるんです。今飲んでるのはイチョウ葉茶。
って、ここまで書いて、お茶をずっと沸かしっぱなしにしてたのに気付いて、あわて
て取りに行きました。ズルズル。
今飲んでるのが、ウコン茶。
あと、明日送られてくるのが、ローズヒップティー。
ええ、そうですとも。若くなりたいんです。
今、興味あるのが、どくだみ茶。どくだみって、まるまんちは田舎だから、きっと
自生してると思うんですけど、どれがどくだみなのかが分からん。
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