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●◇●◇● ほぼ毎日まるまのお笑いベジタリアン 第４４０号
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「毎日がカレー」の巻
★ もくじ ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★
１．まるまのコラム
２．雑穀ランチビュッフェのお誘い
３．ゼラチンについて
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１．まるまのコラム
雨がやまない・・・。雨がやんだらね、テレビのアンテナを設置してもらえるんだ
けど、そういうようにお願いして以来、ずっと雨。ああー、テレビみたいよー。おい
しい食べ物番組がみたいのです。
カレーがずっと食卓にありまして。先週の土曜日からです。毎日毎日、少しずつ味
を変えて食卓に並んでます。最初はご飯にそのままかけて食べて。日曜日にはうどん
にかけて食べるために少しシャバシャバな感じになって。
昨日はそのまま温めて。
そして今日は、さらにそこにカレー粉を足して、それでも粘り気がないので片栗粉
を足して、さらにそこに野菜が足りないのでいろんな野菜を足して。
「これこれ、あー、これこれ」
そんなんだったら、一生カレーの毎日ですぞ。
あ、そうか。インドの人はきっと、こうやって毎日がカレーになっていったのかな。
ってふと思ったけど、きっと違うのでしょう。
そんなわけで、明日も出されてたまるものか、と今日、食べきりました。煮込み続
けると、かなりおいしいですね。ベジカレーとは思えないくらいコクが出てたし。
ただ、ご飯にかけると、「ノンッ」って感じで乗っかったまま動かなくなっている
のにはさすがにビビりましたけどね。
そういえば以前、これくらいの梅雨の時期だったかな。人がたくさん来るというの
で、おでん風の煮物を作ろうってことになったんです。
前の晩から煮込んでね。ちゃんとできあがったから火を止めて、次の日のお昼に出
そうと思ったら・・・。
く、く、腐ってる・・・。
「くせええええーーーー」
食堂は大パニックになったんですけど。カレーも今の時期だと腐りやすいですよね。
それでも腐らなかった。それに対して、あのおでんはすぐに腐っちゃって。腐る、腐
らないの見極めっていうのか、そういう法則ってあるのでしょうか。
今の時期だと、簡単に腐っちゃって。先日もスパゲティを捨てたばかり。
なんか法則があるといいんですけどね。
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２．雑穀ランチビュッフェのお誘い
マクロの方が、食事会をされるそうです。もし、時間があいているのなら、おでか
けになってみてはいかがでしょうか。って、交野って以前まるまが住んでた枚方の隣
町だったりします。
今週の日曜日、６月２９日に大阪は交野市で卵、乳製品、動物製品を一切使わない
雑穀ランチビュッフェをします。
「はなまる」や「ためしてガッテン」で紹介された雑穀料理「未来食」のイベント
です。
粟やキビを使ってハンバーグやグラタンなどを作ってしまいます！
信じられないようだけど、これなら本当にお肉も牛乳もいらないなぁ（＾＾）と思
える美味しさです。
ノンシュガーのデザートも含め大満足して頂けるメニュー数をご用意していま〜す。
本当に驚きのおいしさですよ〜！
会費は二千円、ランチの後に奈良県郡山在住の歴史研究家の先生に粟のルーツや歴
史をお話しして頂く時間も用意しています。
JR学研都市線河内磐船駅・京阪私市線河内森駅下車すぐの交野市福祉センターでし
ます。
人数が若干名ですがありますので、興味のある方、ぜひ食べに来て下さい！
日が近いですのでご連絡は０９０・１７６１・９９０６モリモトアイまでお願いし
ます。
ご参加お待ちしていま〜す。
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３．ゼラチンについて
こんにちわ。かなり前回の時に思ったんだけど、時間がなくて。グリセリンやアミノ
酸が動物性とかって、色々興味あります。で、私はゼリーは、ずっと前からやめまし
た。ゼラチンは、牛や豚の頭皮や骨からできてるって聞いて。だから、カプセルの薬
飲む時も、カプセルから、粉をコップに入れて飲みます。それで、もしかして、知っ
てるかもしれないけど、”かんてんパパ”という会社の製品の寒天ゼリーおいしいで
すよ。すごーっくいっぱい、いろんな種類あるし。繊維も豊富で体にいいので、是非、
ホームページ見て見てください。前に雑誌のエッセにも載ってたよ。
ゼリーね。「ゲル化剤」っていうのがゼラチンの代わりに使われているのなら、と
りあえず動物性じゃないです。ただ、ゲル化剤がどういうものか知りませんし、動物
性じゃなければ調べることもしないですけど。
ゲル化剤が使われているゼリーは安物なんですよねー。
あと、御指摘のように寒天を使ってるゼリーもありますね。こういった一覧表があ
ると便利ですね。
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