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●◇●◇● ほぼ毎日まるまのお笑いベジタリアン 第４５２号
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「ピアットでベジランチ、明日は京都に行きます」の巻
★ もくじ ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★
１．まるまのコラム
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１．ピアットでベジランチ、明日は京都に行きます
関西の人って、なぜか炭水化物が好きなんです。たとえばお好み焼きが出ると、そ
れをおかずにご飯を食べたり。「お好み焼き＋焼きそば＋たこ焼き＋うどん」なんて
いうと至極の贅沢だったり（笑）。
でね、今日は地元のイタリアンレストラン「ピアット」で、お昼のランチを食べて
きました。もちろんベジでね。
ここの店長さんはイタリアで修行したんだそうで、「イタリアにいる時は、そのよ
うにいろいろ注文してくる人がいたし、要望してもらうと勉強になるから、どんどん
してください」と快諾してくださっているのです。
それで、ちょっとリッチに行こうと思った時は、いつもピアット。今までは夕飯だ
ったんだけど、夕飯のコースになると３０００〜４０００円と、とても払えないくら
い高くなるので、ランチはねらい目。
普通のランチと同じ料金（１５００円とか）でしてくれるので大助かりです。うれ
しー。
そう思って、昨日から予約を取っておいたので、スムーズに行きまして。ランチの
コース。それにマルゲリータピザと、飲み物を注文。
二人で行ったので、ピザを足すともうすんごく満足するです。
そうそう。そこで思ったんですよ。パスタ食べて、パン食べて、ピザ食べて。「あ
あ、イタリア人も炭水化物が好きじゃん。いわば、お好み焼きと焼きそばをいっしょ
に食べているような感覚なんだろーなー」って。
・前菜
ランチは１２００円のコースと１５００円のコースがあるんだけど、３００円は全
盛・デザートがあるかないか。たった３００円の差だったら、ゼッタイに１５００円
コースがお得です。
だって、前菜ってね、大きなお皿にたくさん盛られているんですよ。
白くて丸いお皿の上に、モッツァレラチーズとトマトが一切れ、イタリアの野菜の
サラダが５口ぐらい、ポテトサラダも少し。それにぜんまいとヒヨコマメの煮物（な
んか和食的 笑）があって、イタリア風のがんもどき（なんていう名前か分かんない
）が二切れという感じで。
まあ、「ちょっとずつでもいろんな酒類を食べたい」と思う気持ちに、ピッタリ当
てはまるんですね。
オーダーの時に「モッツァレラチーズとトマトのサラダを注文すればよかったよね
」なんて悔しがっていたのですけど、前菜でついてきて、早くも満足状態。
そして、そのひとつひとつの食べ物が繊細でね。すっごくおいしくて。モッツァレ
ラチーズとトマトはまったりとしたチーズがトマトといっしょに口の中で溶け合って。
さらに、不思議なイタリア風のがんもどきは、上からオリーブオイル主体のドレッシ
ングがかかっていて。食べようと思ったら、フワーっと口の中で溶けていくような感
じ。
さらに、イタリア野菜には、なんか赤い豆が入っていて、豆苗のような感じのサラ
ダ菜のような、そんな感じでした。そこにフレンチドレッシングのようなものがかか
っていて、これもさっぱり。
ヒヨコマメもゴリゴリしてておいしかった。「なんでこれだけ和風なんだろうねー
」なんて話しながら食べてるうちに、前菜終了。
ああ、そうそう。前菜の前にはパンが来ました。テーブルにおいてある、緑色と赤
色のオリーブオイルをつけて食べるのです。緑色はハーブの香り、赤色はちぃと辛い
んです。
私は辛いのが好きなので、赤色ばかりつけてましたけど。
・マルゲリータピザ
直径２０センチくらいかな。これを８等分して、食べました。上に乗ってるチーズ
はあんまり伸びない感じかな。
ピザは薄くてカリカリのタイプ。ピザカッターで切ると、カリカリカリって音を出
しながら切れていきました。それでいて真中のほうはふっくらしてるし。
さらに上には、トマトソースとバジルが乗っているのです。バジルの香りがたまら
なくイイ！です。
おいしかった。カリカリって、端っこ。真ん中はチーズがたんまり乗ってて、それ
がこんがり焼けて。
・トマトとモッツァレラチーズのパスタ
なんか今日はトマトとチーズづくしだなーって思いながら。オーダーの時に、「生
めんにしますか乾めんにしますか？」と聞かれたので、なんかこういうときって「生
めん」のほうが「よいもの」っていう感じがしてしまうまるまなんですが、いつのま
にかいっしょに行った子に「乾めん」と注文されてました。
なんでも、「生めんはなんかヌチャヌチャする。シコシコって感じがする乾めんが
好きだから」とのことです。その言葉に吊られて、私も乾めん。
さてさて、来ました〜。今日のクライマックスです。
アツアツだから、モッツアレラチーズもビヨーンって伸びるんですよね。トマトと
なすびが入ってて。
一口食べて、もう、満面の笑み。
「これ、おいしいねー」「おいしい〜」「こんなにおいしいトマトパスタ、初めてだ
よ」
そうなんです。トマトがたっぷり入ってて、きっと「良いオリーブオイル」も使っ
ているんでしょう。そのたくさんのスープが麺に絡まっていて。
麺の固さがまたちょうどいいんですよ。
チーズがビヨーンって伸びるし。酸味のあるトマトに、なすびがアクセントになっ
てて。
もう、だんだん無口になる。無口になる。でも、自然と笑みが浮かんでくる。
普通、こういった店だとニンニクを使います。ニンニクでかなり味にコクを出して
いるんだと思うんだけど、私の場合、ニンニクＮＧだから、普通にニンニク抜いても
らうとちょっと物足りなくなるんですね。
でもね、たしかに薄味だったんだけど、でもいいんです。すっごくおいしかった。
・デザート
なんか猛烈な勢いで食べてここまで来てしまいました。まわりを見渡すと、ほかの
客はまだまだ食べてる途中なのに、このテーブルだけ進む速度が二倍です（笑）。
デザートは、コーヒー味の手作りプリンを凍らせてアイスクリームにしてあるのと、
レアチーズケーキ。
アイスプリンは感激モノでした。
ああ、いつもすみませんです。こんなにおいしくて。ごちそうさま。
明日、京都『Veggie&Peace』フェスティバルに行ってきます。まるまは朝からいま
すです。ミネラルウォーターの売り子さんをしてると思うので、見かけたら笑ってく
だされ（笑）。
名札つけてますけど、本名でつけてます。「まるま」は私の名前の最初の一文字を
丸く囲むところからつけたので、分かると思いますです。ひらがなの名前だし。
んじゃ、いてきまーす。
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