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●◇●◇● ほぼ毎日まるまのお笑いベジタリアン 第４５４号
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「ごぶさたです、ボーっとしちゃって」の巻
★ もくじ ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★
１．まるまのコラム
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１．ごぶさたです、ボーっとしちゃって
先日のベジ＆ピースフェスティバルが、あまりにも楽しくて楽しくて。なんかこの一
週間ボーっとしてました。
パソコンの前に座るんだけどね、なかなか筆が進まないというのか、キーボードを打
つ手が止まるっていうのか（笑）。ってなわけで、まるマガをなかなか発行しなくてす
みませんです。
あとね、なんかインターネットの調子が悪くて、ゼンゼンつながらないんですよね。
メールチェックするだけでも、調子が悪いと１５分くらいかかってしまう。
と、ボーっとしてたら、カフェ・ピースからお誘いを受けまして。また京都に行って
きました。先日のフェスティバルのスタッフ打ち上げなんだそうで。といっても、まる
まはスタッフじゃなくて、いいのかなーっておそるおそるだったんですけど、行って来
ましたです。
おいしかったー。
「かぼちゃのコロッケ」「ヤムウンセン」「酢豚」「トマトときのこのスパゲティ」な
どなど、たくさんの料理が出て、大満足です。
・ヤムウンセン
これってタイの料理だよね。細い糸こんにゃくのような麺を炒めてピリカラの味付け。
そこに砕いたピーナッツがあえてありました。
辛味が結構強かったんだけど、その辛味がクセになっちゃって、いっぱい食べました。
「タイの料理が日本で食べられるなんて」って感じですね。
・トマトときのこのスパゲティ
これ感動・・・（涙）！
なんかね、最初見た時は普通のトマトスパゲティかと思ったんです。でも、なんてい
うのかな、シーチキンをよく練ったような、そういう食感があったんですね。
「この、ネットリしたものってなに？」
「なんだろう、なんだろう」
って、店長さんに聞いたら、なんでも
「きのこにオリーブオイルを入れて、思い切り炒め続けた」
とのこと。
詳しく聞けなかったんだけど、もしかするとミキサーのようなものできのこを砕いて
からなのかも知れないです。
だって、言ってたまいたけとか、存在自体が見えなかったんだもん。
そしてそのペースト状になったものをトマトソースとあわせたんですね。これがね、
口の中、舌とか歯とか全体に、ネトーってくっつく。この感触がなんともたまらなくて、
「これ、おいしい・・・・！！」
って、もう、大感激。
「ゼッタイに今度作ってみる」
と決意したのです。
それで、阿じろのタケさんも来てまして、タケさんがなんと「これは最高級だよ」っ
ていう、ゴマ豆腐の差し入れ。
いや、待って待って。阿じろって言えばゴマ豆腐っていうくらい、ゴマ豆腐がおいし
いじゃん。先日のフェスティバルでもあんだけおいしかったんだし。
「いや、でもこれ、最高級。最高の吉野葛を使っていて、天皇家に献上するくらいの」
って・・・。
「ひょええええええ、お、おそれおおい・・・」
と思いながらも、箸で切ろうとしたら、もう箸にまとわりついているんですね。プルー
ンってして。
「そう、この感覚が最高級の証拠なんだよ」
って、食べてみたら、フワーってして口の中にゴマの風味がパっと広がって、ねっとり
とした食感があるんだけど、スっと溶けてなくなっていく。そんな感じでした。
さらに極めつけに、デザートには豆腐のチーズケーキ。
「え？え？」
いや、言われても想像できませんって。目の前にあるのはブルーベリーのかかった普通
のチーズケーキなんだから。
でも、食べてみると、フワってこれも大豆のような風味が広がってね。
「あ、言われてみれば豆腐なのかな、でも、言われなければこれ、ゼッタイに分かんな
いよ」
って、これもおいしくて、もうおなかパンパン。
普段はゼッタイに残さないまるまなんですけど、最後の最後に出てきた、特性のタピ
オカデザートは残してしまいました。すみませんです。もう、喉元まで来てて。
お話もいっぱいしました。
なんか、ベジ全体の流れがすっごく大きくなってきているような、そんな感じがして。
すっごいなー、なんて思ってます。
肩肘張らずに、なんか楽しい楽しいベジの輪が、どんどん広がっていってるんだなー
って。
メールいただいた人、ありがとうです。掲載する分もありがとうです。明日以降、ま
たまるマガ、がんばって書いていきますので、その時に掲載させていただきますです。
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