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●◇●◇● ほぼ毎日まるまのお笑いベジタリアン 第４５８号
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「季節が変わっていきますね」の巻
★ もくじ ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★
１．まるまのコラム
２．ヘモグロビンのこと
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１．酢の物大好き
カゼのようです（笑）。この前の台風が、いきなり秋を運んできたみたいですね。
もう朝晩、寒いくらい。
酢の物がおいしくてね。朝、きゅうりとワカメの酢の物が出てきました。あ、みょ
うがも入ってたです。
薄く輪切りにしたみょうがが、妙に香りを出していて、おいしかった。
酢の物って、人によってゼンゼン味が違いますよね。単純な料理ほど、味のバリエ
ーションは広がるものだと思います（味噌汁とか煮物とか）。ネットで調べても、「
三倍酢の作り方」でさえも、いっぱいあります。砂糖を使ったり使わなかったり、分
量も倍ほど違ったり。
今日のは、まるまにとっては絶妙かな。時おり「これは無茶だろ」ってぐらい酸っ
ぱい時があったり、「三時のおやつに食べるべきでは」というくらい甘い時があるけ
ど、今日は甘さも酸っぱさも絶妙。
シャリシャリとしたきゅうりの食感、わかめ、さらに香りひきたつみょうが。
そしてお昼には、その残った酢の物に、さらにさっと茹でたえのきとしめじ、にん
じんが入って、朝の倍ぐらいの量になってました。
いや・・・（汗）・・・、そうやって作っていくとまた残ると思うよ・・・。と思
ったら案の定、夕飯にも出てきました。しかも、きゅうりがさらに増えてて。たぶん
これ、エンドレスじゃなかろうか。
お昼には、お好み焼きが出ました。って、お好み焼きっていうだけあって、どんな
もの入れてもいいと思いますよ。
どんなもの入れても、たいていおいしくなるしね。たくあんが入っていたこともあ
ったけど、それでもおいしかったし。
でもね、でもね、私は思うんです。お好み焼きソースの代わりに、インスタントコ
ーヒーをかけるのはいかがなものかと（笑）。
いや、いいですよ。食べたければ。でも、出てきた時にはすでに全部にかかってい
ました。
しかも、しかもですよ。コーヒーの下にはケチャップソース・・・。ビックリした
です。
「不思議な味ですね」
という感想のみ。でも、意外とおいしかったです。
なんか不思議な取り合わせってありますよね。以前、「プリンにしょう油をかける
とウニの味がする」っていう噂を聞いて食べて、すっごくマズかったのは覚えてます
けど（まるマガにも載せたよね）。
あ、でも、ご飯の上にイチゴを乗せて、練乳をかけるのは好きだったりします。
というわけで、ちょっとカゼ気味でごめんです。
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２．ヘモグロビンのこと
ちょうどテレビの「あるある大辞典」っていうので、ヘモグロビンのことしてまし
たね。すっごい絶妙のタイミングだと思って見てました。「まるま掲示板」のほうで
も、結構話題になってたりしてたし。
見て分かったのは、鉄分の中にも、植物性の「非ヘム鉄」と動物性の「ヘム鉄」が
あるんですね。どこがどう違うんだろ・・・。
で結局、プルーンが一番いいと言ってたけど、どうなんでしょ。
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ヘモグロビンの件、私も献血で断られてショックだったことがあります。食材に気
をつけることに加えて、鉄のフライパンを使うようになったら、回復しました。
鉄のフライパンいいですね。
他にもよい方法があれば教えてくださいね。
（匿名希望 あんなさん）
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