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●◇●◇● ほぼ毎日まるまのお笑いベジタリアン 第４６８号
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「ペラペラの薄いマツタケ」の巻
★ もくじ ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★
１．まるまのコラム
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１．ペラペラの薄いマツタケ
スガシカオはスガ・シカオなのか、スガシ・カオなのか分からないですよね。
おととい、夕食時にすんごく良いニオイがしてました。わぁ！これはもしかして、
マツタケの香り？
そうなんです。私の住んでるところは「丹波の松茸」といいまして、有名な松茸の
産地なんですね。で、まるまの住んでる近くにも松茸山があって、松茸泥棒を防ぐた
めに猟銃を持って（笑）、山番をしてたりします。
今朝も職場に向かう時、観光バスが止まって人が山に向かってました。とはいって
も、到底庶民の手には入らないんですよね、おいしいマツタケだったらそりゃまあ高
いわけで。
この日のマツタケは最高のマツタケ。１本２万円もするんだって！いや・・・、そ
れはいいんだけどさ、大人数だよ・・・。
吸い物もマツタケの吸い物なんだけどさ、結局、１本のマツタケで何杯分のマツタ
ケご飯とマツタケのお吸い物を作ったんだろう。
長さ１．３センチ、幅０．４センチ、薄さ（厚さじゃないよ）１〜２ミリの、すん
ごくすんごくペラペラのマツタケ数枚が、ご飯の中にコッソリと隠れていました（笑
）。当然、お吸い物の中のマツタケは発見することができませんでした。
いえ、いいんです。これでもすごくおいしかったし、永谷園の即席マツタケ吸い物
（これはベジＯＫなんだろうか、ずっと食べてない）のことを思えば、天地ほどのお
いしさがあるんですよ。なにせ２万円ですから。
しかも、部屋中にマツタケのいいニオイがフワーンと漂って。もうたまらないです。
マツタケってニオイで食べるって、そうなんだって思って満足しました。
でも、１本丸ごと食べたかったなぁ（笑）。
それでね、かるなぁっていうベジ食材販売のところから、新しく「野菜まん」が出
ましてね。昨夜、夜中になってからそれを食べました。
てっぺんに「かるなぁ」って焼印が押してあって、それがなんともかわいい。それ
を電子レンジで２分半くらいかな、チンしたらできあがり。アツアツのホクホクにな
って、もう手で持てないくらい。
それをしょう油と和からしでつけて、って、熱い〜。手でパタパタしながら口の中
へパクリ。
「おお、おいしいねー」
なんか野菜まんというよりも、肉まんの野菜バージョンって感じかな。大豆ミートを
うまい具合に使ってるみたい。それでさらに、キャベツとかにんじん、しいたけの野
菜がたっぷり入っていて。
味付けは全体に、すごくしいたけ風味が効いててね。しいたけだしが大好きなこと
もあってか、一個だけにしとこうと思ったのに、二個も食べてしまいました。
さらに昨日の夕飯は、シチュー。牛乳がたっぷり入ってて、なんとも深い味わいで
した。にんじんとベジソーセージが具の中心で、本当は控えるように言われてるバタ
ーもたっぷり入ってて。まあ、一日ぐらいいいかって、パクパク食べました。
で、おかわりしようと思ったら、もうなかった。ああ、残念。
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