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●◇●◇● ほぼ毎日まるまのお笑いベジタリアン 第４７３号
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「フライパンdeピザ、最高！」の巻
★ もくじ ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★
１．まるまのコラム
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１．フライパンdeピザ、最高！
新しい店ができてて、お買い物の商品を買おうとレジに行ったら、新人とおぼしき
人が後ろで５人くらい立って勉強してました。レジ打ちから商品入れ、私がお金払っ
てお釣りもらってという、その一部始終を後ろから１０個の目が追い続けていて「ま
るで卓球みたい（笑）」と思ったら、なんか笑えて笑えて。
ゲラゲラしながらお金を払ってしまった。はずかしい・・・。
・フライパンdeピザ
いきなりピザが食べたくなりました。ホントーに食べたい。しかし、台所にはオー
ブンがないんですね。オーブントースターはあるけど。
でも、食べたいから、「ええい、ままよ」と思って作りました。
材料は小麦粉とドライイーストと塩、水、あと野菜とチーズ、ベジケチャップ。
ボールに食べたい分の小麦粉を入れて、ドライイーストを入れる。ドライイースト
はどれくらいだろ。１００グラムの小麦粉にティースプーン２杯くらいかな。そこに
手でつまんだくらいの塩を入れて、よくかき混ぜてから、水を入れる。
少しこねて、水が足りなければ、さらに水を加えて。ちょっとベチョってぐらいで
いいです。手にネチョネチョくっつくくらい。
平らな台（まな板でもいいよね）の上でこねます。最初は手にネチョネチョくっつ
くけど、我慢してコネコネ、コネコネ。
少し手ごたえが出てきたら、今度はまな板の上に落としたり、パン、パンって叩き
つけるような感じで。それもさらに手ごたえが感じるようになったら、パンって叩き
落したあと、ちょこんって折り曲げて、外を中に入れるような感じで。
５分くらいかな。よーくこねて、手へのくっつきが少ないなって感じになったら、
ボールに入れてラップでボールを覆って、少し休ませます。
その間に野菜を切ったり、ほかに食べるおかずとかスープとかを作っておきましょ。
野菜は今回、レタス、ピーマン、しめじ、ブロッコリー。トマトとかあったらもっ
とおいしかったんだろうなー。
２０分くらい休めたら、さてピザ作り開始です。
フライパンに薄く油を敷いて（できればオリーブオイルがいいと思うけど、なけれ
ばサラダ油）、その上にピザ生地をドン！と入れます。
で、手に少し油をつけて、その手の指で押しながらフライパンの上に広げて行きま
す。私は薄いのが好きなので、フライパンのフチになっても、上に広げていくような
感じで。
いい感じになったら、上にケチャップを少し落として、スプーンの裏とかで広げま
す。
その上に野菜。最初にレタスを乗せて、ピーマン、しめじ、ブロッコリー。その上
からとろけるタイプのチーズをパラパラパラパラと乗せて、最後にまたケチャップを
まわして。レタスは最後に乗せるために少し残しておいたほうがいいかも。
あ、ケチャップじゃなくて、本当はトマトソースがあったほうがいいですよ。ピュ
アトマトなんちゃらって、ドロドロになったトマトのヤツ。あと、カライのがお好き
なら、なんか唐辛子系のソースをかければいいのかな。
中火に点火。野菜も火が通るように、上から蓋をかぶせましょう。
５〜７分くらいかな。それくらいでちゃんと全部に火が通ると思います。もし火が
通ってないようだったら、もう少し。
焼けたらお皿に乗せて、切って食べましょう。
ってこれ、むっちゃくちゃおいしそうなんですけど・・・。どうします？食べます
？
い、い、いただきま〜す。食べるよ、食べるよ。
さく、さく、パリパリパリ。ザックザックザック。くにくに、くにくに、もっちも
っち、ビヨーン。
「あああああああああ、こ、これ、おいしいよ、おいしい。すごくおいしい」
「うぉおおおお、本当にピザやん」
「ねえ、これ、どうやって作ったの？おいしいね、おいしいね」
そうなんですよ。あまりにもおいしすぎたんです。伝説になりそうです。
パリパリの生地、それでいて生地の厚い部分はもっちりしていて。チーズはビヨヨ
ンって伸びるし、野菜はシャキシャキしてるし・・・。
・・・
・・・
あっというまでした。まさしくあっという間に、目の前にできあがったピザはなく
なってました。まるまも、一切れ食べただけです。
ゼッタイにまた、今度作るじょ。
ああ、サトイモとごぼうが採れたんです。
サトイモは湯がいただけ、ごぼうはほんのりしょう油と少しの砂糖で味付けただけ。
でもね、「今採れたばかりだよ」って、土にまみれた野菜。そんなのおいしくないわ
けないじゃん。
甘い・・・。柔らかい・・・。
まるで太い木のようなごぼうだったんだけど、サクサクと歯で噛めるし、サトイモ
はショウガしょう油で皮ごと食べても、甘い甘い。
もう、なんか幸せすぎるよ。
ああ、書いてる途中から、ピザをまた食べたくなってきたのです。
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