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●◇●◇● ほぼ毎日まるまのお笑いベジタリアン 第４９５号
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「食中り・・・だったと思う」の巻
★ もくじ ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★
１．まるまのコラム
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１．食中り・・・だったと思う
体調壊しまして、三日ほど寝込みました。上から下から、もう大変なことになって
しまって、小学生のころ一度、なにかの中毒で入院したことがあるんだけど、あれ以
来のすごさでした。
いや、きっと食中りだと思うんです。きっと、どこかに落ちていたものを拾って食
べたんだと思うんです。ていうか、私と同じ症状にかかった人もいて、その人はイン
フルエンザだと言い切ってましたけど、どっちが正しいのやら、やらはら。
まあ、なにわともあれ治りました。
お昼ご飯なんですけどね、仕事が忙しくて、その忙しい間げきをぬって作るものだ
から、最近は本当に簡単に作れるものばかりになってしまいます。
今日のお昼は小松菜の煮ひたしと、焼きそば。
小松菜は水で洗ってからザク切りにして、薄あげも適当に切って。少量の水を鍋に
入れて、沸騰したら小松菜とあげを投入。
しんなりしたら、しょう油とみりんで味付けという、それだけのもの。
さらにキャベツを適当な大きさに切って、まいたけも切って、少し多い目の油をフ
ライパンに敷いて投入。少ししんなりしてきたら焼きそばの麺を入れて、少量の水を
入れる。
最初は少し、麺を蒸らすような感じで、そのあとジャージャーと炒める。ベジだし
を入れて、ベジソースを入れて、コショウを入れて、さらにソースを少し焦がしてで
きあがり。
っていうか、ソースを入れる時、間違えて小松菜の時に使ったしょう油を入れてし
まった・・・(；・∀・)・・・。
ど、ど、どうしよう・・・。ま、いいか、さ、最初からそういうことにしよう。も
う一皿は、ちゃんとソース味作ったし。さ、できた、できた・・・。
「こ、こっちがソース味の焼きそば、こっちがしょう油味の焼きそば」
「へぇ、しょう油味の焼きそばなんて、初めてだよ。こんなのあるんだね」
「う、うん。え？し、知らないの？結構有名だよ」
と、大うそをつきながらも焼きそばを食べました。しょう油味焼きそばは少し塩辛
かったけど、ま、それなりにおいしかったです。まあ、おいしかったし、いっか（汗
）。
昨日も忙しくて、さささっと昼食作り。病み上がりだし、仕事ほうっておいたから
忙しいし。
パスタを簡単に食べようと思って、簡単に。
パスタを茹でながら、具作り。キャベツをザクザク切って、適当にきのこも切って。
フライパンにオリーブオイルをしいて、刻んだしょうがを最初に入れる。そのあと、
具を炒めて、しんなりしてきたら牛乳を入れる。豆乳でもいいです。
ブクブク煮立ったら、昆布茶を投入。味付けはこれだけでＯＫです。あ、コショウ
入れてもいいけど。
で、この具の中に茹であがったパスタを入れて絡める。
たったこれだけなのに、すんごくおいしいんですよ。ショウガと乳製品って、なぜ
か相性がいいんですよね。
乳製品の甘みと、昆布だしのほんのり効いた塩辛さ、さらにフッと鼻に抜けるショ
ウガの味。これにパスタの歯ごたえが、絡まってくるので、おいしー。
というわけで、体調が整い次第、まるまがも復帰しますので、よろしゅうです。
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