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●◇●◇● ほぼ毎日まるまのお笑いベジタリアン 第４９７号
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「昆布、燃える」の巻
★ もくじ ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★
１．まるまのコラム
２．ツナ缶もどき発見 イギリス発
３．日本名は、インゲン豆とかベニバナインゲン
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１．昆布、燃える
思い立ったようにモノが欲しくなることってありますよね。私は突然、ミルサー＆
ミキサーが欲しくなったです。なんか、昆布とかお茶とかを木っ端微塵にして、それ
でお茶を飲んだり、スープに入れたりしてみたいと思って。
せっかく買うのなら、ミルサーだけでなく、ミキサーの機能もついているほうがい
いよね。ということで、１９００円の大枚をはたいて買いました。
部屋に帰って、粉末昆布を作ろうと思って。これができると、すっげーダシができ
るぞい、って。
まず、昆布を１〜２センチに切って、それをフライパンか電子レンジで炒ります。
手でパキパキって折れるぐらいまでって書いてあったから、メンドっちいし、電子レ
ンジですることに。
ていうか、昆布１本まるまる切ったから、結構な量になりました（汗）。お皿が小
さいのしかなかったから、広げて入れることできなくって、こんもりと山のようにな
ったけど、まあいいか。できるでしょ。
とりあえず電子レンジ２分で。
その間に買ってきたミルサーのコードにくっついてるヒモを取ったり、いろいろな
ことをしようって・・・。
ちょ、ちょ、ちょっと、なんか焦げ臭い。いや、くさいクサイクサイ、なんだこれ
？
電子レンジのほうを見ると、ケムリがモクモク。モクモク。黒いのがたくさん出て
ました。
「ぐぅおおおお、火事だ火事だ〜！」
昆布真っ黒け。
原因はやっぱ、山のようにこんもり乗せたからだと思いますです。こんなんだった
らフライパンでやればよかったよ・・・。
コゲコゲになった昆布を取り除いて、まだ生き残ってるぶんでミルサーしようっと。
でもやっぱ、ちょっと湿っぽいなぁ。
ガゴゴゴゴゴゴ。
やっぱりどれだけがんばっても、ミディアムなブツブツにしかならないや。まあ、
仕方ない。今度から気をつけよう。
コップにたくさんのできたて粉末昆布を入れて、少し昆布茶を入れて、熱湯を注い
でズルズル。ズルズル。
ああ、おいしい・・・。塩分が少なくて済むからいいよね。
今度は干しシイタケやお茶にも挑戦してみますです。ほかに、乾燥野菜を木っ端微
塵にしたら、いろんな粉末ができそうなんだけど、どうなのかなー。
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２．ツナ缶もどき発見 イギリス発
まえに、白身魚のフライ と 海老のすり身みたいなのの（ｓｃａｍｐｉ）フライ
を見つけて、おたよりしました。海老のすり身のフライみたいので、どんぶりものつ
くったら、すっごくおいしかったです。
たまねぎを昆布だし・みりん・しょうゆで、煮て、そこに卵溶いたのふわ〜といれ
てとじて、そこにぶつぶつとフライをねじこめて蒸しておいてですね、ご飯にのっけ
てたべました。おいしかったです！
で、今回、なんとツナ缶もどきを発見！同じ会社からです。ためしてみました。
ん〜・・・ちょっとちがうかな〜(+_+； でも食感はにてる！マヨネーズまぜてお
にぎりにしたり、サンドイッチにしてみました。おいしかったぁ〜(^o^)/
えと、会社のなまえはｔｈｅ ｒｅｄｗｏｏｄ ｗｈｏｌｅｆｏｏｄ ｃｏｍｐａ
ｎｙ なのかな？（ｒｅｄｗｏｏｄ ｆｏｏｄｓ だけかもしれない・・・パッケー
ジのデザインの関係でわかりにくいなぁ〜(´・ω・`)？
ウェッブサイトは www.redwoodfoods.co.uk です。
（くまさん）
なんかこういう、ビミョウに食感が似てたり、似てなかったりするものを食べる時
って、「似てる、似てない」ということだけですっごく楽しかったりしますよね。そ
れで、ゼンゼン違ったとしても、それはそれで新たな発見になったり。
いいなぁ。イギリスってやっぱり。
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３．日本名は、インゲン豆とかベニバナインゲン
「小豆の親分みたいのはなんだろう？」と書いてあったのでそれはもしかして、キ
ドニー・ビーンズじゃないかな、と思ってメイルしてみました。
日本名は、インゲン豆とかベニバナインゲンみたいです。輸入食品を扱っている店
で缶詰になって売っています。２００円か２５０円かくらいだったかと思います。海
外ではサラダにしたり、チリコンカーン（またはチリコンカルネ）というメキシカン
の料理にしたりしてよく食べられています。
ちなみに私は今オーストラリアのメルボルンに住んでいるんですがこちらは、ベジ
タリアン・ビーガンレストランがたくさんあって普通のレストランやスーパー等でも
どこでもベジ用が必ずあるのでとても暮らしやすいです。
何より、誰でも（ほとんど）ベジを尊重してくれるのがいいですね〜。人と違うの
は当たり前、あなたがあなたの好みや嗜好を主張して当然、っていう空気がいつもあ
ります。すばらしい。
というわけで、話はそれましたが、またまるまが楽しみにしてます〜〜〜！
（ルナさん）
ふむむ〜。インゲン豆ってば、よく名前聞くよなぁ。大きさは黒豆くらいあって、
すごく食感がよかってね。ホグホグって感じがしてて、おいしかったです。やっぱ輸
入食品を取り扱ってるところになるのかー。
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