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●◇●◇● ほぼ毎日まるまのお笑いベジタリアン 第５３３号
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今年はありがとうございました。年越しそばとお雑煮に乾杯
★ もくじ ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★
１．まるまのコラム
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年末に引越しなんてするなって言われそうですが、してます。なんにしろ契約が元
旦になってしまって。でも元旦はどこの会社もやってないので、とりあえず電気・ガ
ス・電話・水道などの契約をしていたら、その流れでいつのまにか昨日も今日も引越
しとなっておりました。
本当はもうちょっとのんびるする予定だったんだけどなぁ。
お正月も本当は忙しいんだけど、普段の仕事はどうしても休めないから、この時に
引っ越さなければいけないのでちょうどいいんだけど。
というわけで、ちょっとした間隙を縫ってまるマガを書いております。投稿いただ
いたものは今、手元にないので、今日はまるまコラムだけです。すみません。
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１┃今年はありがとうございました。年越しそばとお雑煮に乾杯
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いよいよお正月ですね。おせち料理ってみんな作ったのかなあ。最近は元旦からあ
いてるスーパーもあるので、わざわざおせち料理を作る必要なんてないし、そんな時
間なんてさらさらないから、もちろんまるまは作ってません（えっへん）。
ていうか今年は引越しで引越しで。来年は絶対に作るぞ。
スーパーうろうろしてたら、「おせち料理用」と札に書かれているなかに「泥つき
レンコン」ってあったんだけど、これっておせちでよく使うものなのかしら。大阪独
特のものなのかなあ。
地方地方によって特色がいろいろあるから、よくわからなかったりします。
そういえば、お雑煮も地方地方によって独特ですよね。みなさんところってどんな
感じなんでしょう。
まるまの実家は三重県の松阪ってところで、ここではしょうゆ味のお澄まし汁で、
具は白菜のみ。そこに四角い餅を焼かずにそのまま煮て食べてました。京都とかだと
白味噌を使うんですってね。焼いた餅を入れたり、丸い餅を入れたりと、地方によっ
て本当にマチマチですよね。
小さいころ、正月、朝起きると母が
「お餅はいくつ？」
「２個」
とかっていうのが恒例でした。そうそう、お餅はまるまのところには二種類ありまし
てね。普通のお餅と、「やじろ」と呼ばれるお餅。やじろとは、もち米をつく時に、
ご飯を混ぜるんです。すると、お餅の中にご飯粒独特の「粒々感」があって、なんと
もこの食感が好きでね。
私は好んで
「やじろが食べたい」
とリクエストしてました。
そういえばここ何年も、やじろって食べてないなぁ。食べたいなぁ。
ああ、台湾では「大根餅」というのがありましてね。
こことか、
http://www.marumavege.com/resipi/something/daikonmoti.html
こことか、
http://www.marumavege.com/resipi/something/marumahuudaikonmoti.html
これはめでたいこととか正月など、祝い事がある時に食べるんだそうです。これも
数年前までは、お正月になるといつも食べてたなあ。大根の風味はまったくなくって、
でも日本でいうお餅とはぜんぜん違って。ふわっふわな食感が、何個でも食べてしま
うんです。
ああ、これもまた食べたいなあ。
お餅ってみなさん、どんな食べ方が好きです。まるま的には、磯辺焼きが最高だと
思ってるんですけど。
焼きたてのお餅をしょう油の中に直接漬けて、少ししょう油が焦げた匂いをお餅に
くっつけて、それをポンと海苔の上に乗せて、クルリとまいてパクリ。
ビヨーンってお餅が伸びて、海苔がパリパリって割れて。しょう油の風味と海苔の
風味がフワーってただよってきて。ああ・・・、食べたい、食べたい。
お正月になると、お餅三昧なわけですが、今年はお餅にありつけないかも知れない
なあ。頭の中、お餅でいっぱいなのに（笑）。さっきスーパーに行ったら、今日は早
く店じまいしてるらしくって閉まってました。
だからお餅買えなかった。もっと早く買っておけばよかったー。ま、年があけたら
なんとかして探して食べます。もちろん、磯辺焼きと白菜のお雑煮。
今年は、本当にいろいろありがとうございました。しばらくお休みしてたまるマガ
も復活したり、まるま個人のことでも、本当にいろいろあった年でした。今後の人生
の中で振り返るとしたら、平成１６年はずっとずっと残るものと思ってます。
こうやって年を越せることができますこと、みなさんに感謝し、また、皆さんのご
多幸と来年、みなさんがよい年になりますようお祈りしております。
もうそろそろ、紅白も終わりそうです。紅白が終わったら、いよいよ年越しそばで
すね。
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