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●◇●◇● ほぼ毎日まるまのお笑いベジタリアン 第６４号
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○ベジハム派？タンパッキー派？料理法も教えてください
目次
１．まるまのコラム
２．ノンベジのベジタリアンへの理解
▼１．ベジハム派？タンパッキー派？料理法も教えてください
三育フーズってご存知ですか？ベジタリアン用の食べ物を専門に販売しているとこ
ろなんですけど、そこから『ベジハム』っていう、その名の通りベジタリアン用のハ
ムが出されているんですね。
形はホンモノそっくり。赤いビニールに包まれていて、ウチの親も「ほお〜、こり
ゃホンモノだねえ！」と驚いたほどです。
で、包丁を入れると、匂ってくるんですよね。あのハム独特のニオイが…。これも
親は「ほお〜、こりゃホンモノだねえ！」と驚いてました。
ただ味の方は、まあ、賛否両論があると思うんですけど、私は昨日紹介した、タ
ンパッキーハムの方が好きなんだな。
なんていうのかなあ、味が淡白なんですよ、ベジハムの方は。それに食感がパサパ
サしてるのです。
「ホンモノのハムってきっと、全然違う味なんだろうなあ」
なんて思いながら食べています。
値段がタンパッキーよりも安い（タンパッキー１本１３００円、ベジハム１本７５
０円）ので、私はベジハムの方をよく買っているのですけど、よく考えてみりゃ、
タンパッキーの方がかなり大きいんです。
だから値段的には、どちらも同じぐらいなのかも知れない。
今日はそのベジハムを輪切りにして、衣をつけてフライで揚げてみました。う〜ん、
やっぱパサパサ感はなくならないんだよなあ。
ベジソースをつけてみたけど変わらないし、マヨネーズをつけてみたけどカロリー
が増えただけだし…。
ベジハムの有効な使い方ってあると思うんですよ。コロッケの中に細かく刻んで入
れると、これはおいしい。うん、おいしい。あと、なまで切っただけのヤツにしょう
油をかけると、これもうまいといえばうまい。
でも、調理の中で使うと、完全に味がなくなってしまうのですな。たとえばカレー
の中に入れると、どこにあるのか分からなくなってしまうし。そうなると「げえ、も
ったいねえ」なんて思っちゃうわけなんですわ。
その点、タンパッキーは頑丈にできているのか、カレーの中に入れてもシッカリと
存在感はあるし、おでんに入れてもグー！おでんのダシを吸い込んで、さらにタンパ
ッキーのハムとしての味も残っている。
ただ、「どれだけホンモノのハムに味を似せているのか」という点からみれば、ベジ
ハムの方に軍配が上がるのではないだろうか、と思います。タンパッキーって、ハムっ
ていうよりも、「タンパッキーっていう独立した食品」って考えた方が良いみたい。味も
独特だし、歯ごたえも独特だし。
皆さんは、ハムをどうやって調理されてますか？ベジハム派？タンパッキー派？誰
か、おいしい料理法で愛の手をくださいまし〜。
▼２．ノンベジのベジタリアンへの理解
年末になるんですけど、ひーちゃんって方からこのようなステキなメールをいただ
きました。
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こんばんは。
この前、私のバイト先のサブウェイに男性の外人さんが来られました。まるまさん
と同じように「タマゴハムサンドのハムを抜いてください」と注文を受けました。
チョッピリ勇気を出して「ベジタリアンですか？」と聞くとその外人さんは笑顔で
「そうですね！」と答えてくれました。
彼の話によるとお肉を食べると吐いちゃうそうで、しかもケチャップはアレルギー
で食べれないそうです。帰るときに彼はかなり素敵な笑顔で「メリークリスマス！」
とウインクして帰りました。
それからも来てくれて、細かいことを（ケチャップをかけないとか）説明する前に私
が作るのを見て「おぉー、よく覚えてるね！」と言っていました。
「あー、メルマガ読んでてよかったなー！」と思う今日この頃です。
（提供 ひーちゃん）
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うれし〜。なんか、とってもうれしいです。はい。このメルマガの目的の大きな一つ
が「ノンベジの人に、日本人の中にもベジタリアンっていう、肉・魚を食べない人たち
がいることも認めて欲しい」っていうことだったので、これほどのうれしさはないです。
あまりにうれしかったので、掲載するタイミングを見計らっていたら、かなり遅れて
しまいました。すみません。
☆情報も募集しています☆
ちまたで見かけた変なベジタリアン。ここで食べられるベジタリアンメニュー。こん
な生活もあるんだベジタリアン。自分の考えているベジタリアンについて、などなど、
ベジタリアンに関することならなんでも結構です。どうぞ、情報をお寄せください。
また、このメルマガに関するご意見もお待ちしております。
☆重要です！お読みください☆
このメルマガは、皆さんといっしょにベジタリアンを考えていく『広場』のようにして
いきたいと考えています。 そのため、皆さんから送られてきたメールを使わせてい
ただいております。
もし、お送りいただいたメールが、メルマガに掲載させていただいて差し支えのな
いものなら、『掲載可』と書いていただけるとうれしいです。
まるまのお笑いベジタリアン
まるま
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