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●◇●◇● ほぼ毎日まるまのお笑いベジタリアン 第６８号
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○麩のフライはおいしいのだ〜
目次
１．まるまのコラム
２．チョコレート事件の真相知りませんか〜
▼１．麩のフライはおいしいのだ〜
麩（ふ）のフライをいただきました。今日の麩は乾燥した普通の麩です。それを水
で戻して絞り、中にこんにゃくを挟んで、衣をつけて油で揚げるんですね。
本当は生の麩があれば、もっと良いのかもしれない。以前、生麩のフライを食べた
ことがあるけど、あれは格別にうまかったなあ（しみじみ）。
たれは二種類用意しました。マヨネーズソースと味噌だれです。味噌だれは名古屋
地区を中心に、当然のように食卓に並んでいるやつですね。そういえば味噌だれって、
他の地区では食べないですよねえ。
名古屋地区ではホント、普通の店に行っても「味噌カツ定食」などが食べられます
し。はい。
赤味噌に砂糖を入れて、ちょっぴりお酒を入れるのかなあ。よく作り方は分からな
いです。家にありました。甘くてちょっと味噌の酸味があって、たまらんですわ。お
でんにもつけて食べます。
千切りのキャベツにもこれまた合う。
で、麩のフライなんですけど、もちろん揚げたてのアツアツを食べるのがよろしい。
ちょっとたれにつけて、口の中でガブリと噛む。ジュワワワワ〜って衣についた油が
広がって、麩にあった水分と絡まり、さらに味噌だれの甘さに絡む。
「ほ〜っほっほっほおおお。こりゃまた、うまいですなあ」
で、サクサクっていう衣の食感の後から、麩のやわらかい、フワッとした感じがやっ
てきて、口の中でとろけ合うんですな。
で、最後に薄いこんにゃくが『クニッ！』って感じで口の中に残る。
それからご飯を食べて、「シャリシャリ」と口の中で合わすんです。う〜ん、何杯で
もいけそうだ。
あああ、おいしいよお。四つも食べてしまいました。マヨソースにつけてもおいしか
ったですよ。
今度は絶対、生麩で作ってみよう。でも、生麩を売っているところ、知らないんです
よ。
▼２．チョコレート事件の真相知りませんか〜
皆さん、ご協力くださいまし。「チョコレートに牛の血が入っているっていう噂」は、
単なる噂なのか。特に、海外に住んでらっしゃる方、なにかそういったニュースは入っ
ていないですか？
私も、「まさかそんなことはあるまい」と思っているのですけど、私のＨＰの掲示
板でもちょっと議論されているみたいです。
う〜ん、真相が知りたい〜。
っていうわけで、大募集でございます。ぜひ、少しでも情報くださいまし。私もイン
ターネットで調べてみますね。
☆情報も募集しています☆
ちまたで見かけた変なベジタリアン。ここで食べられるベジタリアンメニュー。こん
な生活もあるんだベジタリアン。自分の考えているベジタリアンについて、などなど、
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