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●◇●◇● ほぼ毎日まるまのお笑いベジタリアン 第７８号
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「レトルトベジタリアンカレー」の巻
★ もくじ ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★
１．まるまのコラム
２．化粧品や皮革製品にもこだわるベジ
３．グリセリン脂肪酸エステルってなに？
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●１．レトルトベジタリアンカレー
ほら先日、カレー食べたでしょ。一度カレー食べると、もうやみつきになっちゃい
ますね。で、今日も食べたくなったわけ。だけど一人でカレー作るわけにもいかない
し、でも、どうしても食べたいし。
というわけで、今までとっておきのために置いておいた、ベジタリアン用のカレー
を食べることにしました。レトルトパックに入っていて、お湯で温めてご飯にかける
だけ、ってやつですね。
かるなぁって会社が出している、べじっこはうすの素食カレー「ＶＥＧＥＴＡＲＩ
ＡＮ ＣＵＲＲＹ」ってやつです。ひとつ２００円だったかなあ。このカレーのすば
らしいところは、裏面にも表記してあるのですけど、
「純菜食者用としてオニオン・ガーリック・バター・マーガリン等を除いて製造致し
ました」
ということなんです。つま〜り、にんにく・たまねぎの入っていないレトルトパック
なカレーなんですね。
お湯で温めてご飯の上にふんわりと乗せます。
で、「いただきま〜す」。う〜ん、レトルトとは思えないほどウマイ！ちょっと辛め
のルーに、じゃがいも・人参が絡んでいて、それからたぶん、タンパッキーハムだと
思うけど、ハムのようなものがある。これ、うまいよ〜。
口の中に広がるカレーの世界…。なんでこんなにおいしいんだろうねえ。カレーっ
て。それに、自分で作ってもまず失敗しないのはカレーだし。どんな野菜入れてもお
いしいし。
カレーを発明した人、エライ！
でも残念なのはおかわりができないことだな。ま、いいか。お腹一杯になったし。
で、満足なまるまであった。ベジカレー、もう一袋あるんだ。ははは。
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●２．化粧品や皮革製品にもこだわるベジ
私も化粧品や洗剤、皮革や羽毛製品にもこだわるベジです。動物の権利を保護する
立場でベジになられた方に限っては大半がそうだろうと思います。
動物実験については、各自で調べていただくのが一番ですがほんと、むごいです。
私は夢でもうなされます。毎日泣いてます（ほんと）。医薬品、洗剤、化粧品ばかり
でなく、文房具や玩具（抗菌仕様の物など）、車（生きたお猿を固定して衝突実験！
）など、さまざまな企業や国公立の研究所で、研究者の功名心や予算消化のため、
残酷な方法でアホみたいなデータがたくさんとられています。
動物実験にかわる代替法や過去のデータを利用する方法もあり、それを推進してい
る人たちもいますが、何かと派閥のある研究・医療界では、現在のエライさんが動物
実験を経てきた以上、なかなか、「動物実験は間違いです。代替法のほうが人道的だし
正確なデータを経済的に得ることができます」とは強く言えないわけです。
「動物実験をしていない〜」リストもありますが、私個人の意見としては、一人ひ
とりが、何かを買う前に各メーカーに「動物実験をしている製品は使わない主義です。
御社はどうですか？」と問い合わて欲しいと思います。その積み重ねで企業の考え方
も変わるはずですから。消費者が何にこだわっているのか、一人ひとりが示していく
ことが大切ではないでしょうか。
ちなみに、日本では動物実験をするのに資格も届け出も必要ないそうです。先進国
の中では、日本だけだそうですよ。
また、原料にも動物が使われています。
コラーゲンとか、プラセンタなどは鳥のトサカや牛の胎盤が原料です。安価なもの
は化学的につくられたものが多いと思いますが、高価な化粧品は間違いなく天然物が
使われています。
これも、みんなが個人のルートで問い合わせて欲しいと思います。
皮革、羽毛製品については、食肉と同様にその過酷な飼育環境や
屠殺方法から使用していません。しつこいようですが、これについてもみんながお気
に入りのブランドや販売店に「皮革や羽毛を使ってないのが欲しいんです」と伝える
ことが大切だと思います。毛皮なんて言語道断！皮革は、本来の持ち主である動物が
生きて身につけているからこそ機能的で美しいと思います。
私たちには何枚も洋服があるのに、一枚しかない動物の皮をはぐなんて未開の地に
住む人を除き、許されないことです。
各動物保護団体からの訴え（企業・行政に対して）も当然あるとは思いますが、一
般の個人からの意見が何件も集まればすごいパワーだと思います。動物を犠牲にしな
くても、おいしい物が食べられて、おしゃれができて、便利なものを心配なく使える、
本当の文明社会になることを願ってます。
（提供 ＩＴＯさん）
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ありがとうございました。「この商品はこういう方法で、こうやって作りました」とい
うものが明記されるようになると良いんですけどね。心配なく使える社会になって欲しい
ものです。
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●３．グリセリン脂肪酸エステルってなに？
「チョコレートに牛の血」という話を興味深く読まさせていただきました。牛の血
が使用されていないということはよくわかりましたが、私が気になっている成分でも
う一つ『乳化剤』というものがあります。この『乳化剤』、チョコレートをはじめ、あ
らゆるものによく入っているあれです。
聞いたところによると、乳化剤と呼ばれるものの中には「グリセリン脂肪酸エステル
（安い豆腐にもよく入ってる）」や「ラード」といったベジNGのものが含まれる場合が
あり、よく調べないといけないということです。
ただ『乳化剤』の中でも「レシチン」とは明記してあるものは大丈夫なんだそうなん
です。まあ、ラードはわかるのですが、この「グリセリン脂肪酸エステル」っていった
いなにものなんでしょうか？そしてなぜダメなんでしょうか？
チョコレート好きの方などで詳しい方がいらっしゃったら是非教えていただきたくて
メールしました。よろしくお願いします。
（提供 佐藤さん）
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誰かご存知の方おられましたら、教えてくださいまし。
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