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●◇●◇● ほぼ毎日まるまのお笑いベジタリアン 第８４号
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「ベジイカに挑戦しました」の巻
★ もくじ ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★
１．まるまのコラム
２．ライフスタイル革命
３．ベジタリアンへ質問の回答
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●１．ベジイカに挑戦しました
ベジイカなるものを入手したので、食べることにしました。といっても一人で食べ
るのもなんなので、ベジ友のところに持って行って、いっしょに食べることにしました。
台湾から仕入れたもので、冷凍になってます。三センチ角の大きさで、７ミリぐら
いの太さかなあ。一方の面にギザギザが入っていて、白くて、見るからにイカの形を
しているのだ。
で、冷凍になっているから、まず解凍して、バター炒めにしてもらって食べました。
白菜・しめじといっしょにね。
「いただきま〜す」
コリコリ、コリコリ、コリコリ。うん？イカだ！イカ、イカなんだよ〜。あの昔味
わったイカの食感が今、よみがえる〜。
しかし、味はありませんでした。無味です。食感がイカという感じで、なんか不思
議な気持ちになりました。
コリコリ、コリコリ、ゴクン。コリコリ、コリコリ、ゴクン。奪い合うようにして
ベジ友と食べて、すぐにおしまい。
４５０円で８個ぐらいしか入ってなかったから、ホントあっという間になくなって
しまったのでした。
しかし、台湾製のベジ食品って、健康のことって全然考えていないんでしょうね。
なんかこのベジイカも、「健康には絶対によくないだろうな」っていう気持ちで食べて
ました。
そういえば台湾製のベジ食品っていっぱいあるけど、化学調味料ギトギトに使ってあ
ったり、強烈に濃い味付けがしてあったり。
「肉・魚を食べられないから、できるだけ肉・魚に近いものを作り、それを食べてみる
んだ」
っていうような、一種の執念のようなものを感じます。
ま、あんまり食べるのはよそう。
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●２．ライフスタイル革命
では、今日のメールです。
私は生まれつき腎臓に軽い障害があり、血液中の「尿酸」という値が高いので、医
師から肉類を控えるようにと言われています。先天性なので、治るわけではないので
すが、米国の農務省ですら「動物性食品は摂取する必要がない」と言っているので、
肉は食べていません。
もともとフィットネスクラブでエアロビクスや筋力トレーニングを習慣にして、サ
プリメントなどで栄養に気を遣っていたのですが、最近、キングベアー出版から出て
いる『ライフスタイル革命』という本を読み、衝撃を受けてから、魚、卵、乳製品も
食べなくなりました。
この本は“ナチュラルハイジーン”と呼ばれる健康法について書かれたもので、基
本的に「人間は果食動物(フルータリアン)である」ということを説いた本なのですが、
ベジタリアンについても触れています。人間の消化器官は肉を全く食べるようにはで
きていない、という事実には正直衝撃を受けました。米国で沢山売れたようで、ハリ
ウッドスターやミュージシャン、アスリートにベジタリアンが多い理由がようやく判
りました。私の場合は宗教的、動物愛護的な観点はありませんが、以来、毎日とても
快調です。
この本によると「本来ベジタリアンの語源はベジタブル(野菜)ではなく、ラテン語
のvegitusで、すなわち『生命／活力に満ちあふれている』から来たもので、ローマ
人にとってベジタリアンとは野菜を食べる人のことではなく『精力的な人、心身とも
に健全な人』を意味していた」だそうです。
ちなみに、私は精製された糖、カフェイン(珈琲、お茶、チョコ)、酢、アルコール
も出来るだけ摂らないようにしています。
出版社のホームページ
http://www.kingbear.co.jp/
（提供 Sunriseさん）
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そうかあ、それでアメリカの著名人の多くがベジタリアンなんですね。はあ、分か
りました。
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●３．ベジタリアンへ質問の回答
> ●３．ベジタリアンへ質問いろいろ
> 続いて、質問のメールが来ました。
> （肉を食べることによって、それだけの汚れた気を体内に入
れることになる）気とは何？
> 疑問
> １ 人間は草食なのですか？
> ２ 虫（ハエ 蚊 ゴキブリ）害虫などでも殺さないの？
> （提供 博康さん）
食事は、胃袋、舌を満たすだけではなく、心にも影響を与えます。その心に影響を
あたえるものを、「気」と、解釈したらわかりやすいでしょうか。
以下は
http://www.ny.airnet.ne.jp/iskcon/
の、菜食の話を取り上げてみました。
口と手
食べるという行為はまず手と口から始まります。手と口――これらが何を伝えよう
としているでしょうか。人間の歯は菜食動物のように植物を噛みくだくように作られ
ています。肉食動物の特徴である肉を裂くための牙はもちません。一般に肉食動物は
食物を噛まずに飲み込むので、臼歯も食物を動かすためのあごも必要ありません。
また同様に人間にはするどいツメがなく、向かい合わせることのできる親指があり
ます。そのことは人間が獲物を殺すより、果物や野菜を採集するのに適していること
を示しています。
胃
いったん肉が胃の中に入ると、消化のために胃酸を多く含む胃液を必要とします。
人類と草食動物の胃酸は、肉食動物の２０分の１以下の濃度しかありません。
腸
肉食動物と草食動物のもう一つの大きな違いは腸にも見られます。一切れの肉は、
実のところ死骸の一部すなわち腐敗物です。腐敗物は体内で毒素を作り出します。そ
のため肉は一刻も早く体外に排出されなければなりません。肉食動物の消化器官は体
長の約３倍であるのに対し、草食動物のように体長の約１２倍もの長さの消化器官を
もつ人類は、短時間で腐敗する肉を体内に長時間ためこむことになります。
腎臓
もっとも大きな影響を受けるのが腎臓です。血液を浄化するという重要な機能をは
たしている腎臓ですが、肉を食べることによって、人体内に大量の毒素を取り入れる
ことになり、腎臓の疲労をまねいてしまいます。あまり肉を食べない人ですら、腎臓
を酷使しています。若いうちはこれに対処できるかもしれませんが、年をとるに連れ
腎臓病の恐れが増加していきます。
心臓
人体が動物性脂肪をあまり多く摂取できないことも、肉食が不自然であることを物
語っています。肉食動物は、ほぼ無制限にコレステロールや脂肪を新陳代謝できます。
たとえば犬を使った実験によると、毎日バター約１箱を２年間与え続けたところ、血
液のコレステロール値には変化はありませんでした。
しかし草食動物はコレステロールや飽和脂肪酸に対して限界があります。必要以上
のコレステロール値を長期間にわたって摂取すると、動脈の内側に脂肪質の壁が作ら
れてしまいます。これが動脈硬化です。動脈硬化によって心臓への血液循環がさまた
げられるので、心臓発作や心臓マヒの危険性が高まります。
それと害虫は、できるだけ殺さないようにこころがけてますけど、やっぱり蚊がお
そってきたら、たたいちゃいますね。ゴキブリは家では、ほとんどみません。
（提供 ｂａｂａさん）
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ありがとうございます。へえ。全然知らなかったことばかり。大変勉強になりました。
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