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●◇●◇● ほぼ毎日まるまのお笑いベジタリアン 第９０号
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「デニッシュパンの食べ方」の巻
★ もくじ ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★
１．まるまのコラム
２．化学調味料にも気をつけよう２
３．味の素について
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●１．デニッシュパンの食べ方
デニッシュのパンをコンビニでよく買って食べるんです。今日のお昼も食べました。
あれって食べにくいですね。上面に白い甘い蜜のようなものがかかっていて、持つ
と手にベタベタとくっつくんです。だからいつも、袋から取り出してお盆を下から持
つような感じで持って食べます。それか、袋の中に入れたままで食べるか。
で、デニッシュのパンってグルグルって渦巻きのように回っているでしょ。だから、
そのグルグルに合わせて、回転させながら食べるわけね。なんかその方が楽しいでし
ょ。同じ食べるんだったら、やっぱ楽しみながら食べなきゃな、っていつも思うんで
す。
ほら、アポロチョコってあるの知ってます。ピンクと茶色のチョコ。あれも、上の
ピンクをうまい具合に歯で割って二つに分けて食べるんです。なんか楽しいから。
あとは栗まんじゅうなんかもそう。まずまんじゅうの部分を食べて、栗を最後の最
後まできれいに残しておいて、それを食べる。
「それじゃあまんじゅうと栗を別々に買って食べればいいじゃない」とか
「それじゃあ栗まんじゅうの意味がないじゃない」
っていわれそうだけど、それがまた楽しいのら。なんかね、食べることに楽しみを見
つけなきゃ。肉・魚を断っているんだから、他のことに楽しみを見つけよう、ってい
つも研究心旺盛なわけなんです。
ところでデニッシュパンの話に戻るんですけど、あれってベジにだいじょうぶなん
でしょうかね？私は気にせずに食べているんだけど、なんかパンに使うショートニ
ングにヤバイのがあるって聞いたことがあるんだけど、ホントのところはどうなんで
しょ。
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●２．化学調味料にも気をつけよう２
＞＞化学調味料にも気をつけよう
と言う事ですので、やはり、何年か前から、化学調味料をなるべくとらないように
している私から。
もともと、母が昔から、「なるべく食べないように」と、口うるさく育てられたせ
いで、大人になればなるほど口に入れるのがいやになってきました。そして、ダイ
エットに没頭したとき、自然の食事にのめり込み、いー加減ながら実践すると、「塩
」がいかに大切かわかりました。
私は、旅行（特に海外）すると、「岩塩」「海の塩」などを楽しみながら購入して、
お土産にもします。沖縄の塩もなかなかよかったです。おいしいお米で上手にご飯
を炊いて、ミネラルの多い塩だけで食べるのはなかなか贅沢です。
フランスのブルターニュの一番塩
スイスの岩塩
南米のソルト・クレージー（ハーブ塩みたいなもの）
さまざまです！！
化学調味料をやめると、舌の感覚がマヒしませんので、実においしくいただけま
すよ。
同居人も、ようやく長年の化学調味料生活から自然塩だけでうまい、とわかって
くれました。一年以上かかりましたけど、ゆっくりゆっくり、で、ある日「あれほ
ど好きだったインスタントラーメンがたくさん食べられない。」と。チャイナ・シン
ドロームから一歩抜け出せたようです。
化学調味料は残念ながら、砂糖と同じようにとり過ぎると、次に食するとき「もっ
と、ほしい」という、中毒性があるようです。塩も濃い味でとりすぎてはいけません
が。化学調味料を取りすぎると、口の中が甘ったるく胃がもたれる・・・と、自然塩
切り替え一年の同居人でさえ言います。彼はべジではありません。しかも、かつては
「コンビニ弁当マニア」
野菜はおいしい塩のみで今は頂いてます。前は、オリーブオイルとレモン汁を掛け
いましたが、それすらもいらなくなりました。
お試しください。時間をかけて・・・。
（提供 スパイクさん）
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ありがとうございます。そうですね。時間をかけて私も食生活を変えていこうと
思っています。チャイナ・シンドロームかあ。台湾のベジ食品ってすっごく魅力的に
感じていたんだけどなあ。なんか化学調味料たっぷりですね。
あと、コンビニマニアなところもいっしょだし…。ううむ。変えなきゃ。
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●３．味の素について
以前わたしの母がよく味の素をつかって料理をしていました。 わたしが実家へ帰
って食事をする度に、胃が焼けつくようになって
顔から血の気が引いていく感じで、気分が悪くなり、すぐ座敷の方へいって横になっ
たのを思い出しました。
いつもなので、一度食事を抜いたときもあります。
その時は何が原因なのかわかりませんでしたが、その後母が病気になって死んでか
ら、いろいろ本を読んだりして、味の素は危険だということを知りました。
化学調味料はできるかぎりさけた方がいいと思います。
（提供 みけさん）
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ううむ。味の素はシャットアウトすべきか…。
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