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●◇●◇● ほぼ毎日まるまのお笑いベジタリアン 第９３号
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「ビーフンでお腹をこわした」の巻
★ もくじ ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★
１．まるまのコラム
２．青海苔の酢漬けと海苔の種類について
３．ペットの癌について
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●１．ビーフンでお腹をこわした
昨日食べた焼ビーフン。今日はそのビーフンを使って、朝からマヨネーズで和え
和えして、ヤングコーンを入れて食べました。これがまたウマイの。ウマイ、ウマ
イ。（あ、そうかビーガンの人はマヨだめなんだね）
ちょうどね、春雨サラダのような感じで、それでいてちょっとペットリとしてい
て、なんていうのかなあ、表現できない味でした。
ビーフンに絡むマヨ。そしてツルンと通る喉ごし。あとからジワーと染みてくる
なんとも言えない感触。
ああ、たまんない〜。
おいしいのおいしいの。何杯でも食べられるぜ〜！
ってんで、朝から調子に乗って食べまくりました。お腹ぽんぽん。もう食べられ
ないってぐらい。
で、案の定お腹をこわしました。食べ過ぎです。当たり前だけど。午後は腹痛に
悩まされるまるまであった。
というわけで夕食はお腹にやさしいうどん。作るのも簡単だしね。スーパーで売
っている袋入りのヤツね。ダシも簡単にベジタリアン用のダシを使って、白菜とし
いたけを入れて、うどんをポン。
アツアツのをいただきました。ズルズル。お腹と相談しながらね。でも、これも
またおいしいのら〜。
うどんが喉を通る、なんともいえんあのチュルンって感触ね。
ああ、たまんない〜。
でも、夕食を食べ過ぎるわけには行かないのです。もう食べ過ぎてるから。って
わけで、ちょっと物足りないまるまであった。
過度な食事は避けようね。
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●２．青海苔の酢漬けと海苔の種類について
青海苔の酢漬けというのを初めて聞きました。
どういうものかもう少し詳しく説明していただけませんか？
私は群馬と東京にしか住んだことがなく、
海産物の知識はどうも少ないのです。
（提供 churaさん）
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すみません。先日の私の説明はちょっと間違ってました。
えっと、海苔って大きく分けると、三つに分かれるんです。一つがおにぎりに巻く
時などに使う、あの黒い海苔。
それから、青海苔。これは粉末にしてお好み焼きなどに使いますよね。
で、もう一つが「青さ海苔」っていう海苔なんです。この海苔をいったん干して、
それから水で戻してしょう油と砂糖などで煮込んで作られたものが、一般に売られて
いる「佃煮海苔」なんです。
つまり、黒い海苔と佃煮海苔は種類が違うわけね。
で、青海苔の酢漬けって書いたのは、この青さ海苔を天日干しにする前の段階、つ
まり海からとって、水でじゃぶじゃぶ洗っただけの段階の海苔をもらってきて、それ
を酢で漬けて食べた、ってことなんです。
ですから形は海草の形をしてます。小さいけど。大きさは３〜４センチぐらいの長
さ、１．５センチぐらいの太さです。色は青というよりも深緑ですね。ちょうどワカ
メみたいな感じかなあ。ワカメがやわらかくなった感じです。
はい。
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●３．ペットの癌について
もう20年ほど前の話になりますが、友達の家の猫が死んだんです。体中に癌がで
きて、とてもかわいそうでした。近所でも、うちでもずっと猫を飼っていますが、
それまでは癌で死んだ猫なんて聞いたことがありませんでした。
その家では、猫によくハムやソーセージをあげていたんですけど、それが癌の元
だったんですね。あの頃から癌で死ぬペットが急に増えたように思います。
肉の加工食品のほとんどには「発色剤」「保存料」などの発ガン性の強い合成添加
物がたっぷり使われていて、消費者団体からやかましく指摘されています
が、人間よりもペットの方が害がはっきり現れるので、人間はそれらの例からもっ
と学ばなくてはいけないなあ、と思います。
うちは貧乏所帯ですからハムなんてもったいなくて、ペットにはめったにあげなか
ったのが良かったようで、幸い犬も猫も癌で死んだのはいません。家族の食べ残しを
ペットにあげる時も、近頃は添加物の多そうな物はペットにあげないように注意して
います。もともと生肉を食べるべき肉食獣がカリカリとか缶詰などの加熱済食品ばか
り食べなきゃならないというのも、考えてみれば不自然で気の毒な話ですけどね。
ベジになったら肉に使われる添加物を摂取しなくてすむから、そのぶんノンベジさ
んより健康的食生活が出来ている気がして、やっぱりベジで良かったなあと思います。
（提供 Ｋｅｉｋｏさん）
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ううむ。癌のペットの話、最近テレビで見ました。ホントにあるんですね。ビック
リしました。そうかあ、添加物が影響してるのかあ。やっぱヤバイんですね。
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