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　まだ熟していないパパイヤを薄くスライスして、野菜炒めといっしょに油で炒めると、なんと、タマネギのような味が。ベジタリアンの人が「なにこれ、だめじゃない。タマネギが入っているよ」と、ビックリするくらいなのだ。