１．新じゃがを洗って、皮をむく。なければ、普通のじゃがいもを皮むいて、カレーの具サイズぐらいに切る。
２．フライパンに油を敷いて、ジャガイモを入れて、充分に炒める。
３．串が簡単にジャガイモを貫通するぐらいになったら、しょう油、砂糖、お酒で味付け。
ちょっと甘い目で、しかもトロとしてて、しょう油の香りがすごくいいです。
ちょうど屋台の焼きとうもろこし屋の横を通った時みたい。
この匂いにそそられるね。
外側がコリコリってしてて、中はふんわりしてて、さらに、甘辛いトロミが口全体に広がって。
これで、ご飯何杯でも食べられちゃうよ。