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１．フライパンに少し油をひき、熱してうどんを投入。少しの水でほぐして、別の容器においておく。
２．そのフライパンにまた油をひき、ピーマンと白菜を炒める。ピーマンは細切り。白菜は葉っぱの部分はザク切り、固い部分は１センチ幅の細切りにしました。
３．具がしんなりしてきたら味付け。ケチャップ、砂糖、酢を入れて。さらに昆布だしやコショウなどで味を整えて。
４．１．のうどんを入れる。グルっと合わせてできあがり。