１．そばを湯がく。あ、袋入りのそばでいいです。まるまは１袋３８円のものにしました。
２．野菜などを準備。大根おろしを作る。たっぷり作りました。あと、納豆はからしとしょう油を混ぜて、こねておく。ここでまるまは、卵を入れて、こねました。どうなんだろうーね、最後にポンと蕎麦の上に卵を乗せるのもおいしいかも知れないね。
あと、冷蔵庫の中から、先日赤米粥を作った時に余った、せりと三つ葉を発見。もう腐りかけてるから、これも食べることに。よく水で洗って、３センチぐらいに切っておきました。
３．そばをざるにあけて、水でひきしめる。あ、まるまはお湯を捨てなかったです。だってね、せりと三つ葉も茹でなきゃいけないでしょ。まあ、ちょっと蕎麦の色してたけど、あんま気にせず、その茹で汁の中にせりと三つ葉を入れて、３０秒ぐらい湯通し。で、すぐにざるにあけて、これも水でひきしめます。
４．トッピング。そば、せり＆三つ葉、納豆の順番に乗せてできあがり〜。
ささ、食べましょ。一味唐辛子をたっぷり振って、あと、ベジ用のめんツユをかけました。めんツユ、お金高いからあんま使わないんだけどね。ま、今回は仕方ないっしょ。
ズルズル、ズルズル。
「おお！いいね、いいね〜。これ、もっすごおいしいかも」見た目はね、やっぱちょっと引く（笑）。でも、おいしいです。ホントおいしいです。
大根・蕎麦・春野菜・納豆・卵が、絶妙にまじりあって、れでもかっていうぐらい、おいしいです。
いや良いね。良いね。良いね。おいしいよ。
あ、今思ったら、からしの代わりに、わさびや生姜でもおいしいと思う。