★麺… その辺の生麺
★だし 時間があったらセロリ、ニンジン、パセリ、昆布等で取りたかったけど時間が無かったので、べじっ
こだしをつかいました。たまねにＯＫの人はだしを作る時に、ぜひぜひ入れて下さい。しらネギもね。
★調味料 甜面醤（てんめんじゃん）・・・ 小さじ２〜３杯程度
濃い口醤油 ・・・少々
塩コショウ ・・・少々
胡麻ペースト ・・・大さじ２〜３杯
うまみ調味料 ・・・こだわりのない人はいれて
★作り方は、ラーメンを作る時を思い出したら作れるはずだ。(?_?)
★味がものたりない時は、甜面醤を増やすとか、豆板醤を入れてみるとか、生姜もわすれてた
入れた方がいいよ。
（提供 てもても）