１．適量の水を沸騰させる。
２．牛乳を入れて、白味噌、ねり胡麻、ごま油、コショウ、和風粉末ベジだしで味付け。
３．野菜などを具を炒める。
４．別の鍋で茹でておいた麺を器にあけ、具をのせて、汁をかけてできあがり。
牛乳の風味がすごく効いてました。最近、私は麺類、あんまり食べないんだけど、これはおいしかった！
なんの甘みなんだろーって思ってたけど、これは白味噌とねり胡麻ですね。それに、白味噌の味わいが奥深い。スープを飲むと、最後のスっとごま油が残って。
少し薄めだったけど、あれくらいがいいと思う。