１．市販の乾燥パスタを茹でる。
２．大根の葉っぱを炒める。
３．醤油と味の素で味付け、昆布だしを入れてもいいかもね。
４．茹で上がったパスタを投入。
５．カルボナーラスパゲティを作った時にあまった卵白をメレンゲにして、それを火を止めてから投入。
うまい！これ、おいしかったよー。ほぉんとおいしかった。あまりものだと思ってた大根葉が、なんともおいしい。ほんのり苦くて、青葉の臭みもあるんだけど、それを麺がうまいぐあいに吸って、さらに醤油が和風味を倍増させてる。
あと、麺が残ったのでペペロンチーノを作ってみたら、それが一番人気だったりする（笑）。
カルボナーラに至っては、「牛乳のパスタの中に卵入れたんだねー」と言われてしまうし。思ってたのとあまりにもかけ離れたたです。