おろし納豆スパゲティ

１．スパゲティを茹で始めます。

２．大根はたっぷりおろして、軽く搾っておく。あ、大根おろしの搾った汁ってどうしてます？私はもったいないので、その時に作ったお吸い物やお味噌汁の中に入れてます。納豆と卵（卵ＮＧだったらなしでもおいしいと思う）をグニグニ混ぜて、軽く味付けのために醤油（ＯＲベジだしつゆ）を垂らしておきます。

３．茹であがったスパゲティを、夏だったら水でしめた冷製パスタでいいと思うけど、今寒いからアツアツの上にオリーブオイルを垂らして、全体を混ぜて、パスタ同士がくっつかないようにする。

４．大きめでのお皿にパスタを盛り付け、そのパスタの上にドーナッツ状に大きく大根おろしを乗せて行く。リング状にたっぷり盛り付けて、真ん中のあいたくぼみに納豆を入れる。小さく切った海苔をパラパラ振りかけて、あと、気に入ったトッピングをどうぞ。私はカイワレ大根をおきましたけど、ねぎＯＫだったらねぎでもいいかも。　トッピングは食べる直前にしたほうがいいです。作って時間おいておくと、せっかくきれいなドーナッツ状の大根おろしと納豆がグネーって混じってしまって（笑）。
　食べる時にはベジだしつゆ（お醤油でもいいと思う）をかけて。

　全体を混ぜ混ぜしていっただきまーす。もぐもぐ、もぐもぐ。
　いいねいいね。大根おろしってちょっとピリってしてるでしょ。そこに、少し甘い感じのある納豆。歯ごたえも、大根おろしのシャリシャリした感じに納豆のモコモコ感、パスタのもっちりした感じが絶妙です。
　こういうトッピングしてあるのを自分で混ぜ混ぜして食べる料理って、食べるところによっていろんな味とか食感とかが味わえて、ぜんぜん飽きないんですよね。すぐにできるし、おいしいからですよん。