いきなりピザが食べたくなりました。ホントーに食べたい。しかし、台所にはオーブンがないんですね。オーブントースターはあるけど。
でも、食べたいから、「ええい、ままよ」と思って作りました。
材料は小麦粉とドライイーストと塩、水、あと野菜とチーズ、ベジケチャップ。
ボールに食べたい分の小麦粉を入れて、ドライイーストを入れる。ドライイーストはどれくらいだろ。１００グラムの小麦粉にティースプーン２杯くらいかな。そこに手でつまんだくらいの塩を入れて、よくかき混ぜてから、水を入れる。
少しこねて、水が足りなければ、さらに水を加えて。ちょっとベチョってぐらいでいいです。手にネチョネチョくっつくくらい。
平らな台（まな板でもいいよね）の上でこねます。最初は手にネチョネチョくっつくけど、我慢してコネコネ、コネコネ。
少し手ごたえが出てきたら、今度はまな板の上に落としたり、パン、パンって叩きつけるような感じで。それもさらに手ごたえが感じるようになったら、パンって叩き落したあと、ちょこんって折り曲げて、外を中に入れるような感じで。
５分くらいかな。よーくこねて、手へのくっつきが少ないなって感じになったら、ボールに入れてラップでボールを覆って、少し休ませます。
その間に野菜を切ったり、ほかに食べるおかずとかスープとかを作っておきましょ。
野菜は今回、レタス、ピーマン、しめじ、ブロッコリー。トマトとかあったらもっとおいしかったんだろうなー。
２０分くらい休めたら、さてピザ作り開始です。
フライパンに薄く油を敷いて（できればオリーブオイルがいいと思うけど、なければサラダ油）、その上にピザ生地をドン！と入れます。
で、手に少し油をつけて、その手の指で押しながらフライパンの上に広げて行きます。私は薄いのが好きなので、フライパンのフチになっても、上に広げていくような感じで。
いい感じになったら、上にケチャップを少し落として、スプーンの裏とかで広げます。
その上に野菜。最初にレタスを乗せて、ピーマン、しめじ、ブロッコリー。その上からとろけるタイプのチーズをパラパラパラパラと乗せて、最後にまたケチャップをまわして。レタスは最後に乗せるために少し残しておいたほうがいいかも。
あ、ケチャップじゃなくて、本当はトマトソースがあったほうがいいですよ。ピュアトマトなんちゃらって、ドロドロになったトマトのヤツ。あと、カライのがお好きなら、なんか唐辛子系のソースをかければいいのかな。
中火に点火。野菜も火が通るように、上から蓋をかぶせましょう。
５〜７分くらいかな。それくらいでちゃんと全部に火が通ると思います。もし火が通ってないようだったら、もう少し。
焼けたらお皿に乗せて、切って食べましょう。
ってこれ、むっちゃくちゃおいしそうなんですけど・・・。どうします？食べます？
い、い、いただきま〜す。食べるよ、食べるよ。
さく、さく、パリパリパリ。ザックザックザック。くにくに、くにくに、もっちもっち、ビヨーン。
「あああああああああ、こ、これ、おいしいよ、おいしい。すごくおいしい」
「うぉおおおお、本当にピザやん」
「ねえ、これ、どうやって作ったの？おいしいね、おいしいね」
そうなんですよ。あまりにもおいしすぎたんです。伝説になりそうです。
パリパリの生地、それでいて生地の厚い部分はもっちりしていて。チーズはビヨヨンって伸びるし、野菜はシャキシャキしてるし・・・。
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あっというまでした。まさしくあっという間に、目の前にできあがったピザはなくなってました。まるまも、一切れ食べただけです。
ゼッタイにまた、今度作るじょ。