１．じゃがいもとにんじんはサイコロ状に切る。キャベツも適当な大きさにザクザク。セロリは小さく切って、しょうがはみじん切り。
２．鍋に水を張って、火にかける。かるなぁの洋風だしを投入。
３．切った野菜をバンバン入れる。ちょっと野菜が多すぎた。鍋からはみ出しそう。
４．その間に、タンパッキーを小さく切って、フライパンで炒める。かなり焦げ目がつくくらい。
５．４を鍋の中に入れる。
６．最後に塩・コショーで味付けて、エキストラバージンオリーブオイルを少しかけてできあがり。
かるなぁの洋風だしは、原材料に「食塩・乳糖・酵母エキス粉末・キャベツ粉末・白菜粉末・砂糖・しょう油粉末・植物油脂・セロリ粉末・香辛料」って書いてあるから、野菜のエキスに味付けをすれば、たぶんこの味に近いものができると思います。
じゃ、いただきまーす。
ほくほく、ほくほく・・・。いやはや、おいしいんだけどねー。野菜の甘味がスープにいっぱい出てて、たくさんの野菜を一度に食べられて。
私は大好き。体も暖まるし。じゃがいも、にんじん。これだけで、ご飯なんていらないね。何杯でも食べちゃうよ。特にやわらかくなったキャベツなんて最高だね。